Dégusté le 21.11.2019 par Yves Beck Tout comme durant la dégustation "Primeurs" le bouquet de Tour Castillon est bien marqué par son élevage au travers de notes de vanille et de caramel. Le fruit arrive néanmoins à faire sa place. En bouche, le vin est convaincant par...
Dégusté le 21.11.2019 par Yves Beck Bouquet subtil et rafraîchissant, aux notes fruitées et épicées. En bouche le vin a du corps et une certaine densité. Ses tannins sont encore quelque peu anguleux mais ils ont un bon gabarit et sont de pair avec la structure qui...
Dégusté le 21.11.2019 par Yves Beck Bouquet intense, dense, bien typé de Pauillac avec des notes minérales et fruitées. Attaque juteuse et friande en bouche où l'on remarque un peu l'élevage. Belle structure qui confère de la vivacité et une touche juteuse. Les tannins assurent l'ampleur et...
Dégusté le 21.11.2019 par Yves Beck En 2017 Stéphane et Françoise Dief ont eu de la chance ; ils n'ont pas été touchés par le gel. La vigne en entièrement enherbée et plantée avec une densité élevée puisqu'elle atteint 10'000 pieds/ha. Le 2017 a été élevé dans...
Dégusté le 21.11.2019 par Yves Beck Rouge grenat soutenu. Le bouquet de Bernadotte est bien marqué par son élevage au travers de notes de chênes et de vanille. Le fruit ne manque pas à l'appel et révèle des parfums de cerises et de framboises. Attaque friande et...
Dégusté le 21.11.2019 par Yves Beck Beaucoup de finesse et d'authenticité dans le bouquet de ce vin où je relève des notes de graphite et de mûres. Attaque friande et juteuse. En bouche le vin est élégant, fin et bien soutenu par ses tannins. Il a beaucoup...
Dégusté le 21.11.2019 par Yves Beck Le bouquet de Villa Carmin est complexe et parvient à créer une bonne symbiose entre élevage, fruits et fraîcheur. Caractère suave et sapide en bouche. Les tannins sont bien intégrés et le vin est doté d'une bonne intensité aromatique, tout en...
Dégusté le 21.11.2019 par Yves Beck Rouge grenat dense aux reflets violets. Bouquet complexe, invitant, de bonne intensité. Agréables notes de baies noires et d'épices. La mise en bouche est élégante, friande et même un peu suave. Paloumey 2017 a du corps, de la fraîcheur et une...
Dégusté le 21.11.2019 par Yves Beck Rouge grenat aux reflets violets. Le bouquet de ce Margaux est marqué par des notes fruitées et par de la fraîcheur. La mise en bouche est fine, légèrement suave et juteuse. Bonne expression aromatique et structure tannique porteuse. Le vin a...
Dégusté le 21.11.2019 par Yves Beck Bouquet de bonne intensité alliant les notes fruitées et épicées. Attaque friande et juteuse. En bouche, le vin est équilibré, fruité et doté de tannins qui assurent bien les arrières. Caractère légèrement crémeux, finale fruitée et rafraîchissante. Maintenant - 2027 89/100...
