Dégusté le 09.12.2024 par Yves Beck 65% Merlot, 28% Cabernet Franc, 7% Cabernet Sauvignon L’entrée en matière, olfactive, est réjouissante ! Le bouquet ne manque pas de valoriser le charme mis en perspective avec une harmonie des plus convaincantes entre des nuances de baies noires (cassis, myrtilles), de...
Dégusté le 08.12.2024 par Yves Beck 85% Merlot, 15% Cabernet Franc Si l'élevage est bien souligné au début de la dégustation, il se fond au fil des minutes pour finalement céder la scène à des nuances fruitées et crayeuses, respectivement des notes de myrtilles, de framboises et de...
Dégusté le 08.12.2024 par Yves Beck De bonne intensité, le bouquet de Moulin Riche affiche de la profondeur, de la pluralité avec des notes de graphite, de fruits noirs, d'épices et d'eucalyptus. A l'image du bouquet, l'attaque affiche de la densité ainsi que de l'harmonie. Elle annonce...
Dégusté le 08.12.2024 par Yves Beck Le bouquet du Pavillon de Poyferré se révèle progressivement au travers de nuances de graphite, de cèdre et de baies noires. Légèrement crémeux en attaque, le vin cumule fraîcheur et puissance. Ses tannins, encore quelque peu serrés, assurent bien les arrières,...
Dégusté le 08.12.2024 par Yves Beck 58% Cabernet Sauvignon, 34% Merlot, 4% Cabernet Franc, 4% Petit Verdot Superbe bouquet tant sur le plan de l'intensité que de la pluralité. Il commence par souligner sa fraîcheur avec des parfums de menthe poivrée ainsi que des nuances florales précédant des...
Dégusté le 08.12.2024 par Yves Beck 70% Merlot, 30% Cabernet Franc Beaucoup de fruits et de fraîcheur dans le bouquet de Pavillon Beauregard 2022 avec des notes de baies noires et de menthe ainsi qu’une touche florale. Dense et suave en attaque, le vin est invitant, harmonieux et...
Dégusté le 07.12.2024 par Yves Beck 65% Cabernet Sauvignon, 35% Merlot Nuances d'élevage et de baies noires dans le bouquet du Grand Paroissien qui est issu de vignes sur des sols graveleux. De densité médiane, le vin est harmonieux et doté de tannins qui offrent un support fiable....
Dégusté le 07.12.2024 par Yves Beck Hiver sec et froid, débourrement début avril qui fut humide. Floraison fin mai. Quelques pluies au mois de juin, suivi d'un été sec. Véraison le 2 août, très précoce, homogène et rapide. Pas de canicule en août. Quelques pluies début septembre...
Dégusté le 07.12.2024 par Yves Beck 65% Merlot, 30% Cabernet Sauvignon, 5% Petit Verdot De bonne intensité, le bouquet commence par révéler son élevage, mais il ne manque pas d'également afficher des nuances de baies noires et d'eucalyptus. De bonne densité, le vin bénéficie de l'appui de tannins...
Dégusté le 07.12.2024 par Yves Beck Que de densité, de détails, de fraîcheur et d'épanouissement dans le bouquet de ce Clos du Clocher ! Il affiche une sérénité impressionnante en alliant des notes de menthe, de cacao, de baies noires et de graphite. On serait même tenté...
