Dégusté le 10.12.2024 par Yves Beck 56% Cabernet Sauvignon, 37% Merlot, 5% Petit Verdot, 2% Cabernet Franc La profondeur affichée d'entrée par le bouquet de Haut-Bailly en dit long sur ses ambitions et ses aptitudes. Le delta entre maturité et fraîcheur est somme toute petit, tant les deux...
Dégusté le 10.12.2024 par Yves Beck 90% Merlot, 10% Cabernet Franc Issu de parcelles argilo-graveleuses et des argiles bleues, Chapelle de Labrie a été élevé en fûts neufs (70 %) et en fûts d'un vin durant 20 mois. Précis, le bouquet révèle des nuances fruitées, épicées et florales....
Dégusté le 10.12.2024 par Yves Beck 84% Merlot, 10% Cabernet Sauvignon, 6% Cabernet Franc Élevage de 20 mois en demi-muids (10 %), en foudres (20 %) et en barriques (70 %, dont 80 % neuves). Le bouquet de Croix de Labrie se révèle petit à petit. Il est...
Dégusté le 10.12.2024 par Yves Beck 70% Merlot, 30% Cabernet Franc La fraîcheur affichée par Clos l’Eglise 2022 confirme la tendance constatée globalement, même dans le contexte chaud et sec du millésime. Outre la fraîcheur, le bouquet révèle des notes de réglisse et de baies noires complétées par...
Dégusté le 10.12.2024 par Yves Beck 70% Merlot, 30% Cabernet Franc L'élevage de Poesia est encore bien souligné au travers de notes de cacao, mais il cède rapidement la scène à d'intenses notes crayeuses complétées par des notes de baies noires et de fèves de cacao. Le côté...
Dégusté le 10.12.2024 par Yves Beck 80% Merlot, 20% Cabernet Franc Que d'intensité, de profondeur et de pluralité dans ce bouquet révélant des nuances de réglisse, de pivoines, de baies noires, de graphite puis, à l'aération, un soupçon de menthe. En bouche, le vin impressionne par sa densité...
Dégusté le 10.12.2024 par Yves Beck 65% Merlot, 25% Cabernet Sauvignon, 10% Petit Verdot Elevage dans 1/3 de cuves béton et 2/3 en barriques de 2 à 4 vins. Belle intensité fruitée du bouquet avec de rafraîchissantes notes de baies rouges et noires ainsi qu'une touche de...
Dégusté le 10.12.2024 par Yves Beck La clarté, la fraîcheur et l’intensité fruitée forment un excellent trio olfactif menant le bouquet de la Chapelle. Fin et élégant, le vin affiche un caractère tonique, sapide et désaltérant. Ces tannins, parfaitement intégrés, assurent une tenue parfaite et rassemblent vigueur...
Dégusté le 10.12.2024 par Yves Beck Le bouquet du Clarence de Haut-Brion souligne d'entrée sa finesse et sa subtilité. Très précis, il invite à goûter le vin et annonce d'excellents présages. Ceux-ci sont parfaitement assimilés par le palais qui est linéaire et harmonieux. Le vin s’y déroule...
Dégusté le 10.12.2024 par Yves Beck Superbe intensité du bouquet, complexe de surcroît, avec de nombreuses facettes. Ainsi, il révèle des notes de réglisse, de violettes, de baies rouges et noires et même une touche de garrigues. En bouche, le vin se révèle avec une exceptionnelle finesse....
