Dégusté le 21.03.2020 par Yves Beck 95% Merlot, 5% Cabernet Sauvignon Rouge grenat soutenu aux légers reflets violets. Bouquet de bonne intensité révélant des notes d'élevage avec des nuances de Moka et de réglisse. Touche de myrtilles. Caractère friand et fin en bouche. Les tannins se révèlent lentement...
Dégusté le 21.03.2020 par Yves Beck Merlot Pourpre violacé dense. Bouquet filigrane, subtil, aux notes de baies noires, d'épices et de chocolat noir. Caractère friand et fruité en bouche. Beaucoup d'élégance et de finesse. Bonne intensité aromatique grâce à la fraîcheur de la structure tandis que les tannins...
Dégusté le 21.03.2020 par Yves Beck 78% Merlot, 20% Cabernet Franc, 2% Cabernet Sauvignon Propriété de Chantal et Peter Watts. Sols argilo-sableux et gravelo-sableux. Violet aux reflets pourpres. Bouquet juvénile, frais, aux notes épicées et fruitées. En bouche le vin a de la race. Les tannins sont bien...
Dégusté le 21.03.2020 par Yves Beck Rouge grenat aux bordures éclaircies. Bouquet invitant, de bonne intensité, aux notes confites et chocolatées. Attaque friande. En bouche le vin est racé et doté de tannins qui assurent bien les arrières tout en tenant tête à la vivacité de la...
Dégusté le 21.03.2020 par Yves Beck 50% Cabernet Franc, 50% Merlot Propriété d'Emeric Petit. Couvert sableux, sous-sol très argileux, résidus de calcaire en profondeur. Bouquet agréable et invitant. En bouche le vin est friand et légèrement crémeux. Les tannins confèrent un peu de corps tandis que la structure...
Dégusté le 21.03.2020 par Yves Beck 80% Merlot, 20% Cabernet Franc Sols d'argiles et de sables. Pourpre violacé. Le bouquet de ce vin souligne bien son élevage. J'y relève des notes de caramel et de chocolat. Avec un peu d'air, les notes fruitées ainsi qu'une touche de menthe...
Dégusté le 21.03.2020 par Yves Beck 65% Merlot, 35% Cabernet Franc Propriété d'Axel Pradel de Lavaux. Sols sablo-graveleux. Bouquet de bonne intensité, révélant quelque peu son élevage au travers de notes de Moka et de caramel. Je retrouve les caractéristiques olfactives en bouche. Le vin a du corps,...
Dégusté le 21.03.2020 par Yves Beck 60% Merlot, 40% Cabernet Franc Pourpre violacé. C'est d'abord l'élevage qui domine le bouquet de ce vin au travers d'effluves de café, de caramel et de pain toasté. Le fruit parvient également à se révéler avec des notes de baies noires. En...
Dégusté le 21.03.2020 par Yves Beck 80% Merlot, 20% Cabernet Franc Propriété de la famille Fanara. 70% des sols sont sablo-graveleux et les 30% restants argilo-calcaires. Le bouquet est marqué par des notes de fèves de cacao et réglisse. Caractère friand et fin en bouche. Le vin est...
Dégusté le 21.03.2020 par Yves Beck 90% Merlot, 10% Cabernet Franc Rouge grenat aux reflets violets. Bouquet de bonne intensité aux notes de baies noires, d'herbes séchées et de graphite. Attaque friande. En bouche le vin est fin, crémeux, équilibré et doté de tannins aux grains fins, légèrement...
