Dégusté le 14.05.2020 par Yves Beck 70% Cabernet Sauvignon, 26% Merlot, 2% Cabernet Franc, 1% Carménère, 1% Petit Verdot Pourpre violacé. Ce que le second vin laissait présager et clairement confirmé par le 1er. Intensité, complexité et un cri du cœur, un appel à se servir un verre...
Dégusté le 13.05.2020 par Yves Beck Merlot Pourpre violacé. Le bouquet de Grandes Murailles se révèlent lentement et composé de nombreuses facettes. Il affiche une belle symbiose entre le côté crayeux de son terroir et l'intensité fruitée. Je relève également des nuances de fèves de cacao. Caractère crémeux...
Dégusté le 13.05.2020 par Yves Beck 80% Merlot, 20% Cabernet Franc Rouge grenat aux reflets violets. Belle intensité florale en symbiose avec d'élégantes notes fruitées telles que myrtilles, mûres et une touche de cerises. Fines notes minérales avec des nuances de graphite. En bouche le vin est marqué...
Dégusté le 13.05.2020 par Yves Beck 72% Merlot, 20% Cabernet Franc, 8% Cabernet Sauvignon Pourpre violacé. Bouquet fin et invitant, de bonne intensité. Notes de baies rouges suivies d'une touche épicée. En bouche le vin reste dans la logique du nez ; il est fin et élégant. Caractère...
Dégusté le 13.05.2020 par Yves Beck 54% Merlot, 46% Cabernet Franc Pourpre violacé. Bouquet intense, marqué par des notes florales avec des notes de pivoine mais également des nuances fruitées telles que myrtilles et mûres. Attaque friande. Le vin reflète bien les caractéristiques olfactives. Il a de la...
Dégusté le 13.05.2020 par Yves Beck 65% Cabernet Sauvignon, 34% Merlot, 1% Petit Verdot Rouge grenat dense aux reflets violets. Beaucoup de fraîcheur, de fruits et des nuances florales dans ce bouquet. Il y a une très belle et convaincante symbiose entre des notes de feuilles de thé,...
Dégusté le 13.05.2020 par Yves Beck 42% Bouchet, 31% Cabernet Sauvignon, 27% Merlot Ce vin a été élevé dans 84% de fûts neufs, 7% de foudres et 9% d'amphores. Il affiche une teneur en alcool modeste puisqu'elle atteint à peine 13.3%. Robe rouge grenat dense aux...
Dégusté le 13.05.2020 par Yves Beck 45% Merlot, 38% Cabernet Sauvignon, 12% Cabernet Franc, 5% Petit Verdot Pourpre aux reflets violets. Caractère juvénile dans le bouquet de ce vin. Il se révèle lentement et laisse apparaître des notes assez classiques avec des nuances de cassis et d'eucalyptus. En...
Dégusté le 12.05.2020 par Yves Beck 60% Merlot, 30% Cabernet Franc, 10% Cabernet Sauvignon Pourpre violacé. Je suis toujours surpris de l'aptitude du Cabernet Sauvignon (représenté à hauteur de 10%) de si bien marquer sa présence. Il confère de la fraîcheur et d'invitantes notes d'eucalyptus. Les notes fruitées...
Dégusté le 12.05.2020 par Yves Beck 60% Merlot, 30% Cabernet Franc, 10% Cabernet Sauvignon Pourpre violacé. A l'image du second vin Angélique, le grand vin met également le côté variétal du Cabernet Sauvignon en valeur, mais d'une manière plus complexe avec des notes de cassis et d'eucalyptus. Je...
