Dégusté le 19.05.2020 par Yves Beck 90% Merlot, 10% Cabernet Franc Rouge grenat dense aux légers reflets violets. Le bouquet de ce vin révèle bien son élevage mais également d'agréables notes de cassis. En bouche le vin est fin et équilibré. Sa structure soutient bien l'expression aromatique et...
Dégusté le 19.05.2020 par Yves Beck Merlot Pourpre violacé. Bouquet invitant, charmant, aux notes de baies noires, d'épices et de bois de réglisse. L'attaque est à l'image du nez : charmante et invitante ! Le vin a du corps, des tannins aux grains fins et une structure rafraîchissante....
Dégusté le 19.05.2020 par Yves Beck 90% Merlot, 10% Cabernet Franc Pourpre violacé. Bouquet invitant révélant des notes fruitées et épicées. Attaque friande, même un peu suave. Le vin est équilibré, agréable et affiche une bonne intensité aromatique jusqu'en finale. A savourer dans sa jeunesse, quoiqu'il dispose d'une...
Dégusté le 19.05.2020 par Yves Beck 87% Merlot, 13% Cabernet Franc Rouge grenat aux reflets violets. Bonne intensité du bouquet avec des notes de baies noires (cassis, mûres) et de menthe. Je relève également d'agréables nuances de chocolat noir. Caractère crémeux et charmant en bouche. Les tannins assurent...
Dégusté le 19.05.2020 par Yves Beck 60% Cabernet Sauvignon, 30% Merlot, 10% Cabernet Franc Vignoble de 8ha composé de coteaux argilo-calcaire puis d'un plateau argilo-graveleux. Le vin est élevé à 100% de barriques (15% neuves et 85% d'un vin). Pourpre violacé. Beaucoup de finesse et de subtilité...
Dégusté le 19.05.2020 par Yves Beck Merlot Que de finesse et de complexité dans le bouquet de ce Merlot ! Agréables notes fruitées avec des nuances de cerises, de myrtilles et d'oranges sanguines. Je relève également une touche de pivoines. En bouche le vin est friand et bien...
Dégusté le 19.05.2020 par Yves Beck 80% Merlot, 15% Cabernet Franc, 5% Cabernet Sauvignon Pourpre violacé. Beaucoup de complexité et finesse dans ce bouquet. Agréables notes de baies noires, de cerises, d'épices et de violettes. Ce dernier élément est certainement dû au Cabernet Franc. En bouche le vin...
Dégusté le 19.05.2020 par Yves Beck 90% Merlot, 10% Cabernet Franc Vignoble de 13ha sur un plateau calcaire, actuellement en conversion BIO. Élevage en cuve ciment à raison de 70%, les 30% restants en barriques d'un vin. Bouquet élégant, de bonne intensité, révélant des notes de...
Dégusté le 19.05.2020 par Yves Beck 88% Merlot, 12% Cabernet Franc Superbe bouquet tant par son intensité que sa complexité. Il est très expressif mais délicat et révèle des nuances de griottes, de myrtilles et de pivoine suivies d'une touche de fèves de cacao. Caractère friand et juteux...
Dégusté le 19.05.2020 par Yves Beck Merlot Rouge grenat aux reflets violets. Bouquet de bonne intensité aux notes minérales et fruitées avec des notes crayeuses et des nuances de baies rouges. En bouche le vin est élégant, friand et parfaitement équilibré. Les tannins sont fins, bien intégrés et...
