Dégusté le 26.05.2020 par Yves Beck 80% Merlot, 20% Cabernet Franc Rouge grenat dense. La Petite Eglise se révèle avec subtilité. J'y relève des notes de lard fumé et de graphite, suivies d'invitantes notes de framboises et de fraises. En bouche le vin est crémeux, fruité et frais....
Dégusté le 25.05.2020 par Yves Beck 60% Merlot, 40% Cabernet Franc Pourpre violacé. Beaucoup de fraîcheur grâce à des notes florales et fruitées. Notes de pivoines, de myrtilles et de bois de réglisse. En bouche l'attaque est friande et racée. Il y a du croquant et de la...
Dégusté le 25.05.2020 par Yves Beck Merlot Pourpre violacé. Beaucoup de précision dans ce bouquet qui est très fin et néanmoins intense. Subtiles notes de cerises et nuance florales avec des parfums de violettes. Caractère dense et serré en bouche. Petrus 2019 a beaucoup de puissance qu’il doit...
Dégusté le 25.05.2020 par Yves Beck 74% Merlot, 14% Cabernet Sauvignon, 12% Cabernet Franc Pourpre violacé. Bouquet de bonne intensité affichant des notes florales et épicées. Attaque invitante et crémeuse. En bouche le vin montre d'emblée qu'il prend du grade au fil des ans. Les tannins sont bien...
Dégusté le 25.05.2020 par Yves Beck 56% Merlot, 44% Cabernet Franc Pourpre violacé. Le bouquet du Petit Cheval est marqué par les épices et des notes florales. Une sorte de caractère solaire avec de la fraîcheur ! En bouche le vin est friand et invitant. Il est doté...
Dégusté le 25.05.2020 par Yves Beck 58% Merlot, 34% Cabernet Franc, 8% Cabernet Sauvignon Pourpre violacé. Que d'intensité dans ce bouquet avec tant de finesse et d'amplitude. Je trouve le nez bouleversant avec une multitude de notes tant au niveau floral que fruité, sans compter les épices !...
Dégusté le 25.05.2020 par Yves Beck Bouquet intense et complexe marqué par des notes de truffes, de violettes et fèves de cacao. Et ce n'est pas terminé puisque des notes d'after-eight viennent également s'ajouter à la pluralité du bouquet. Il y a une superbe symbiose entre maturité...
Dégusté le 25.05.2020 par Yves Beck 84% Merlot, 16% Cabernet Franc Pourpre violacé. Beaucoup de finesse et de complexité dans ce bouquet où je relève les impacts de l'élevage d'une manière filigrane. Ils sont en symbiose avec des notes florales et fruitées. Ainsi je remarque des parfums de...
Dégusté le 25.05.2020 par Yves Beck 78% Merlot, 15% Cabernet Franc, 7% Cabernet Sauvignon Pourpre violacé. Superbe expression du bouquet, intensément floral mais également fruité et épicé. On ressent la fraîcheur des Cabernets et l'élégance des Merlots. En bouche le vin est crémeux et friand. Ses tannins sont...
Dégusté le 25.05.2020 par Yves Beck 36% Cabernet Franc, 34% Cabernet Sauvignon, 30% Merlot Pourpre violacé. Beaucoup de fraîcheur dans le bouquet de ce vin où les notes florales se distinguent particulièrement. Belle symbiose entre des notes de cerises, de myrtilles et de pivoines. Je relève également un...
