Dégusté le 08.06.2020 par Yves Beck 50% Merlot, 45% Cabernet Sauvignon, 5% Petit Verdot Pourpre violacé. Que de complexité et d'intensité fruitée dans ce bouquet. Invitantes notes de baies noires, de feuilles de tabac et de réglisse. En bouche le vin est soyeux et soutenu par des tannins...
Dégusté le 07.06.2020 par Yves Beck 60% Merlot, 20% Cabernet Franc, 20% Cabernet Sauvignon Pourpre violacé. Que d'intensité fruitée dans ce bouquet. Il est invitant avec d’agréables nuances de baies rouges et des notes épicées. Caractère juteux et racé en bouche. Belle intensité aromatique, idéalement soutenue par la...
Dégusté le 07.06.2020 par Yves Beck 60% Merlot, 20% Cabernet Franc, 20% Cabernet Sauvignon Pourpre violacé. Alternative se révèle lentement, d'une manière filigrane et subtile. J'y relève d'agréables notes épicées et fruitées avec des nuances de prunes, de cassis et de poivre noir. En attaque le vin est...
Dégusté le 07.06.2020 par Yves Beck Bouquet fruité et rafraîchissant, de bonne intensité. Notes de cassis, de menthe et de bois de réglisse. En bouche le vin est juteux et légèrement suave. Les tannins sont fins et en équilibre avec la structure. Un vin frais, fruité et...
Dégusté le 07.06.2020 par Yves Beck Pourpre violacé. Bouquet de bonne intensité marqué par des notes minérales et fruitées. J'y relève un des nuances crayeuses, des épices et une touche de menthe. Invitantes notes de cerises. En bouche le vin est juteux et racé. Il a du...
Dégusté le 04.06.2020 par Yves Beck 50% Merlot, 32% Cabernet Franc, 18% Cabernet Sauvignon Pourpre violacé profond. A l'image de quelques grands 2019, Pavie pose les jalons d'entrée et affiche clairement ses ambitions. Il cumule les notes fruitées, florales et minérales. Quelle complexité et quelle pluralité. L'attaque est...
Dégusté le 04.06.2020 par Yves Beck Merlot Quelle pureté de fruit dans ce bouquet qui est intense, subtil et invitant. Il y a une belle symbiose entre la fraîcheur et la maturité et ainsi je relève des notes de menthe, de baies rouges et de pruneaux. En bouche...
Dégusté le 04.06.2020 par Yves Beck Franc de pieds. Bouquet filigrane, élégant, aux notes de cerises et d'épices. Caractère juteux et friand en bouche où je retrouve des notes de griottes. Le vin est bien soutenu par sa structure et a une touche croquante. Il est fruité,...
Dégusté le 03.06.2020 par Yves Beck 53% Merlot, 39.5% Cabernet Sauvignon, 7.5% Cabernet Franc Pourpre violacé. Que de fraîcheur, d'harmonie et de subtilité dans ce bouquet marqué par des notes florales, fruitées et épicées. Tout est dans la finesse et les parfums apparaissent de manière filigrane et précise....
Dégusté le 03.06.2020 par Yves Beck 48.7% Merlot, 43.2% Cabernet Sauvignon, 8.1% Cabernet Franc Pourpre violacé. Merveilleux ce bouquet ! Il met tant en valeur la complexité et la délicatesse de Haut-Brion au travers d'un caractère floral, fruité et épicé. Ainsi, je relève des effluves de myrtilles, de...
