Dégusté le 19.11.2020 par Yves Beck Belle intensité dans le bouquet de la Cuvée Compostelle avec des nuances crayeuses et fruitées évoquant des notes de mûres et de myrtilles. Caractère légèrement crémeux en bouche où le vin affiche un bel équilibre entre ampleur et fraîcheur. 2022-2034 92/100...
Dégusté le 19.11.2020 par Yves Beck Le bouquet de Taillefer se révèle lentement, subtilement, au travers de notes de cassis et d'une touche mentholée, ce qui assure sa fraîcheur. En bouche le vin convainc par son aptitude à créer la symbiose entre les tannins et la structure....
Dégusté le 19.11.2020 par Yves Beck Rouge grenat aux légers reflets violets. Agréable fraîcheur et belle intensité fruitée dans le bouquet de Barbe Blanche où je relève également des notes d'élevage. En bouche le vin est juteux et friand. Bonne trame tannique, qui demande à gagner en...
Dégusté le 19.11.2020 par Yves Beck 80% Cabernets, 20% Merlot Le bouquet de Carat parvient à mettre en valeur la fraîcheur et l'intensité fruitée du Cabernet et de créer la symbiose avec l'élevage en barriques. Agréables notes mûres, d'eucalyptus et de fèves de cacao. En bouche le vin...
Dégusté le 19.11.2020 par Yves Beck 75% Merlot, 25% Cabernet Franc Beaucoup de caractère dans ce bouquet qui allie minéralité et intensité fruitée. En bouche le vin a du fruit, une touche suave en attaque et des tannins encore un peu anguleux. Il mérite encore une petite garde...
Dégusté le 19.11.2020 par Yves Beck Bouquet de bonne intensité révélant des notes de cassis et de mûres ainsi que des nuances d'élevage au travers de notes de noix de coco. Caractère élancé et friand en bouche. Les tannins sont bien intégrés, ronds et assurent bien les...
Dégusté le 19.11.2020 par Yves Beck 74% Merlot, 21% Cabernet Sauvignon, 4% Petit Verdot Bouquet fruité, rafraîchissant, de bonne intensité. Caractère sapide et élancé en bouche. Le vin est expressif, doté de tannins fins et pourra être savouré dans sa jeunesse. 2021-2028 88/100...
Dégusté le 19.11.2020 par Yves Beck 65% Merlot, 20% Cabernet Franc, 10% Cabernet Sauvignon, 5% Malbec Bouquet complexe inspiré par son terroir et son élevage. Ainsi je relève des nuances crayeuses et des notes de fèves de cacao suivies de baies noires. Caractère friand et équilibré en bouche....
Dégusté le 19.11.2020 par Yves Beck 90% Merlot, 10% Cabernet Franc Bouquet élégant, de bonne intensité, révélant des notes de myrtilles et de cerises. Caractère friand et élancé en bouche. Le vin est fin, juteux et bien soutenu par la fraîcheur de sa structure acide. Un vin élégant...
Dégusté le 19.11.2020 par Yves Beck 72% Merlot, 28% Cabernet Sauvignon Le bouquet est marqué par des notes de torréfaction et a besoin de temps pour se révéler. Avec un peu d'air il révèle du fruit au travers de nuances de griottes. En bouche, le vin est élancé,...
