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23 Nov

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Dégusté le 23.11.2020 par Yves Beck 48% Cabernet Sauvignon, 48% Merlot, 4% Petit Verdot C'est un fil conducteur qui commence à devenir assez pertinent...

23 Nov

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Dégusté le 23.11.2020 par Yves Beck 50% Merlot, 20% Syrah, 15% Cabernet Franc, 15% Petit Verdot Belle notion de fraîcheur et de maturité dans ce bouquet qui s'en retrouve harmonieux. Nuances de grenadines et de pruneaux. Attaque friande et juteuse. Un vin élégant, élancé, sapide et parfaitement équilibré....

22 Nov

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Dégusté le 22.11.2020 par Yves Beck 52% Cabernet Sauvignon, 34% Merlot, 14% Petit Verdot Belle complexité fruitée du bouquet de Méric avec des notes de baies noires, des épices et des nuances de torréfaction. Friand et juteux en bouche où le vin dispose de tannins serrés et précis...

22 Nov

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Dégusté le 22.11.2020 par Yves Beck Cabernet Sauvignon, Merlot Très typé ce bouquet avec son invitante intensité fruitée et rafraîchissante. En bouche le vin a du corps, un peu de gras et des tannins encore quelque peu anguleux mais porteurs. Ils sont en phase avec l'acidité qui soutient...

22 Nov

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Dégusté le 22.11.2020 par Yves Beck 60% Merlot, 40% Cabernet Sauvignon Propriété appartenant à Guillaume et Natacha Poitevin avec une surface viticole de 6ha. Le bouquet de Moulin de Canhaut est complexe et bien typé. Il affiche une belle maîtrise du bois en alliant les caractéristiques d'élevage avec...

22 Nov

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Dégusté le 22.11.2020 par Yves Beck 80% Merlot, 20% Cabernet Sauvignon Rouge grenat dense. Bouquet frais aux notes d'eucalyptus et de cassis. En bouche le vin a de la densité et est bien tenu par ses tannins. Ces derniers sont encore un peu anguleux mais je pense que...

22 Nov

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Dégusté le 22.11.2020 par Yves Beck 50% Merlot, 35% Cabernet Sauvignon, 15% Petit Verdot Quelle belle intensité fruitée dans le bouquet de ce vin ! Il est invitant et appelle à prendre un verre. Je retrouve les notes fruitées en attaque qui sont bien soutenues par la structure...

22 Nov

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Dégusté le 22.11.2020 par Yves Beck 52% Cabernet Sauvignon, 38% Merlot, 5% Cabernet Franc, 5% Petit Verdot Que de complexité, de plénitude, d'exactitude dans ce bouquet ! Il révèle de subtiles notes florales, des effluves d'amandes, du chocolat et des baies noires. Tout cela complété par de rafraîchissantes...

22 Nov

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Dégusté le 22.11.2020 par Yves Beck 55% Merlot, 40% Cabernet Sauvignon, 5% Petit Verdot Bouquet intense, complexe, alliant les notes fruitées avec l'élevage. Nuances de cassis et de groseilles. En bouche le vin est dense, friand, bien soutenu par ses tannins et parfaitement équilibré. Il a de la...

22 Nov

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Dégusté le 22.11.2020 par Yves Beck 40% Cabernet Sauvignon, 40% Merlot, 15% Cabernet Franc, 3% Petit Verdot, 2% Carménère Lorsque j'ai dégusté ce vin durant la campagne Primeurs, l'intensité boisée de l'élevage ne permettait pas vraiment de l’interpréter. Aujourd'hui, tout en continuant d'être marqué par l'élevage, le bouquet...