Dégusté le 21.12.2024 par Yves Beck 80% Merlot, 20% Cabernet Franc Superbe intensité fruitée du bouquet ! Marqué par des notes de cassis, de myrtilles et de mûres, il affiche également de la subtilité et de la profondeur. Ainsi, outre le côté fruité, il affiche des nuances crayeuses...
Dégusté le 21.12.2024 par Yves Beck 90% Merlot, 10% Malbec Cet assemblage de Merlot et de Malbec (90/10) est issu de vignes (2ha, âge moyen de 35 ans) sur des sols argilo-calcaires avec veine calcaire. La vinification se déroule en barriques neuves et en cuve béton, suivie d'un...
Dégusté le 20.12.2024 par Yves Beck Belle définition du bouquet qui regroupe des nuances minérales, florales et fruitées au travers de nuances de pierre à feu, de violettes, de griottes et de baies noires. On retrouve la fraîcheur du terroir en bouche au travers de notes crayeuses....
Dégusté le 20.12.2024 par Yves Beck 80% Merlot, 20% Cabernet Franc Issu des vignes sur des sols de graves profondes, de graves argileuses et sableuses avec des argiles bleues en sous-sol, ce Pomerol a été élevé en barriques durant 12 mois. Que d'épanouissement, de charme et de...
Dégusté le 20.12.2024 par Yves Beck Cabernet Franc Face Baies est issu d'une parcelle sablo-graveleuse de 0,34ha située au sud de Saint-Laurent-des-Combes. Le vin est vinifié et élevé par Philippe Baillarguet, le maître de chai du Château Ausone. Superbe bouquet marqué par la fraîcheur des notes...
Dégusté le 20.12.2024 par Yves Beck Très belle expression fruitée du bouquet avec des notes dédiées à la fraîcheur et aux fleurs, respectivement des nuances de pivoines accompagnées de notes d'eucalyptus. Friand en attaque, le vin est élégant, élancé et soutenu par des tannins aux grains fins....
Dégusté le 20.12.2024 par Yves Beck Le bouquet du Clos des Baies ne manque pas de souligner la fraîcheur du terroir argilo-calcaire au travers de nuances crayeuses, complétées par une touche mentholée, tandis que des notes de baies noires mûres mettent en évidence le côté charmant du...
Dégusté le 20.12.2024 par Yves Beck 55% Cabernet Franc, 45% Merlot Le bouquet de Clos Badon révèle son élevage avec efficacité, mais avec subtilité. Les nuances de caramel s'associent à des parfums de violettes, de réglisse et à une touche de baies noires. En bouche, le vin se...
Dégusté le 20.12.2024 par Yves Beck Le bouquet de Sol Béni se révèle avec élégance et conviction. Ses invitantes notes de fèves de cacao et de graphite, idéalement soutenues par un élevage certes souligné, mais guère dominant. En bouche, le vin cumule charme, densité et puissance. Il...
Dégusté le 20.12.2024 par Yves Beck 85% Merlot, 10% Cabernet Franc, 5% Cabernet Sauvignon Le charme du bouquet incarne la symbiose entre des nuances de bois frais, de chocolat, de baies noires mûres et de réglisse. En bouche, le vin est soyeux, élégant, crémeux, caressant et, évidemment, invitant....
