Dégusté le 09.12.2020 par Yves Beck 85% Merlot, 15% Cabernet Franc Bouquet filigrane se révélant de manière discrète. Attaque fruitée et légèrement crémeuse. Le vin est équilibré, friand et doté de tannins qui assurent bien les arrières. On pourra déjà le savourer dans sa jeunesse. 2022-2030 88/100...
Dégusté le 08.12.2020 par Yves Beck 75% Merlot, 25% Cabernet Franc Domaine en conversion BIO situé à Ruch sur une croupe argilo-calcaire. Bouquet invitant alliant la maturité du Merlot et la fraîcheur du terroir. En bouche le vin est fin, fruité et bien soutenu par des tannins serrés...
Dégusté le 08.12.2020 par Yves Beck 70% Merlot, 30% Cabernet Franc Bouquet complexe cumulant des notes de baies noires, de fèves de cacao et de réglisse. Caractère friand en bouche où le vin allie parfaitement charme et fraîcheur. Il est sapide, légèrement crémeux et équilibré. 2022-2030 88/100...
Dégusté le 08.12.2020 par Yves Beck Domaine de 13ha appartenant à la famille Sudrat-Melet. L'élevage dure 12 mois dans 100% de barriques dont 30% sont neuves. Belle intensité fruitée et agréable fraîcheur dans ce bouquet avec des notes de cassis et de myrtille. Attaque fruitée...
Dégusté le 08.12.2020 par Yves Beck 60% Merlot, 40% Cabernet Sauvignon Vin issu d'un terroir argilo-calcaire. Les vendanges se sont déroulées entre le 1er et le 10 octobre 2018. Élevage en cuve inox durant 6 mois. On ressent bien le côté variétal et frais du Cabernet Sauvignon avec...
Dégusté le 08.12.2020 par Yves Beck 70% Merlot, 30% Cabernet Franc Le bouquet du vin est encore marqué par son élevage au travers de notes de chocolat. J'y relève néanmoins des notes de cassis et puis une touche de cendre froide. C'est en bouche qu'il parvient le mieux...
Dégusté le 08.12.2020 par Yves Beck 86% Merlot, 14% Cabernet Franc Petite propriété de 1,2ha appartenant au Vignobles Pradel de Lavaux. Elevage de 14 mois dans 30% en fûts neufs de 225l, 30% en fûts neufs de 500l, 30% en fûts d'un vin et également 10% d'amphores....
Dégusté le 08.12.2020 par Yves Beck 55% Merlot, 40% Cabernet Sauvignon, 5% Petit Verdot Belle intensité fruitée et variétale dans le bouquet de Patache d'Aux avec d'invitantes notes de baies rouges ainsi qu'une nuance de camphre. Juteux et fruité en bouche. Le vin est droit, légèrement crémeux et...
Dégusté le 08.12.2020 par Yves Beck Merlot Bouquet filigrane aux notes de baies rouges. Caractère élégant en bouche où le vin se montre déjà très accessible. Il est fin, équilibré et pourra être savouré dans sa jeunesse. Maintenant - 2028 87/100...
Dégusté le 08.12.2020 par Yves Beck 70% Merlot, 30% Cabernet Sauvignon Petite propriété de 2,4ha, sols de sables ou de graves. Élevage dans 20% de fûts neufs, 40% de fûts d'un vin et 60% de deux vins. Les vendanges se sont déroulées le 24 septembre 2018. Le...
