Dégusté le 03.01.2025 par Yves Beck Merlot, Cabernet Sauvignon Bouquet élégant et subtil avec des nuances de garrigues et de bois de réglisse. En bouche, le vin se distingue par son élégance, mais un peu plus de profondeur serait bénéfique, tandis que la finale est quelque peu asséchante. A...
Dégusté le 03.01.2025 par Yves Beck Cabernet Sauvignon, Merlot Que de finesse et de subtilité dans ce bouquet avec des notes fruitées et épicées complétées par une touche chocolatée. En bouche, la finesse mène le vin, communément avec des tannins aux grains fins. Un vin élégant et harmonieux. Maintenant...
Dégusté le 03.01.2025 par Yves Beck Cabernet Sauvignon, Merlot Le bouquet du Can Moranta 2020 est invitant et complexe au travers de camomille, de cassis et d’une touche de mélisse. On retrouve le côté floral en bouche, dès l’attaque. Cette dernière est suave et ouvre la voie à...
Dégusté le 03.01.2025 par Yves Beck 50% Cabernet Franc, 50% Merlot Même si l'élevage domine les débats, au début en tout cas, le bouquet révèle également des nuances fruitées et florales puis une touche minérale. En bouche, le vin se démarque bien du bouquet. Il est axé sur...
Dégusté le 03.01.2025 par Yves Beck 52% Merlot, 30% Cabernet Franc, 18% Cabernet Sauvignon Le bouquet de Pavie se révèle en crescendo, pas à pas. Il commence d'ailleurs par s'afficher timidement, un peu à l'image d'un artiste qui entre le rideau de la scène pour observer l'audience présente....
Dégusté le 01.01.2025 par Yves Beck Nuances de fèves de cacao, d'épices douces et de griottes. Juteux en attaque, le vin est doté de tannins aux grains fins qui offrent un bon support communément avec la structure acide. Finale saline et salivante. Maintenant - 2028 87/100...
Dégusté le 29.12.2024 par Yves Beck Nuances de prunes et de fruits secs, complétées par une touche de bois de réglisse. Plutôt élancé en attaque, le vin est bien tenu par ses tanins et une structure vive, mais il peine à valoriser son expression gustative d'un point...
Dégusté le 27.12.2024 par Yves Beck Cabernet Franc D'excellente définition, le bouquet révèle des notes précises, fruitées, épicées et, surtout, rafraîchissantes. Ainsi, il affiche des nuances d'eucalyptus, de cassis, d'épices douces, de bois de réglisse et de café frais. De bonne concentration, le vin associe puissance et tempérament...
Dégusté le 27.12.2024 par Yves Beck Sangiovese Le bouquet de ce 100 % Sangiovese est invitant et de bonne intensité. Il révèle d'agréables notes de grenadine et de baies noires complétées par des parfums de massepain ainsi que des nuances boisées. En bouche, le vin convainc par son...
Dégusté le 22.12.2024 par Yves Beck Le bouquet du 2022 se révèle avec subtilité, fraîcheur et précision. Il révèle moult nuances avec, entre autres, des notes de bois de réglisse, de myrtilles et de cassis complétées par des touches mentholées et épicées. En bouche, le vin cumule...
