Dégusté le 02.02.2021 par Yves Beck Syrah Un bouquet invitant, séduisant, agréable, avec des notes confites, épicées, des baies noires et des pralinés. Nuances de graphite. Caractère friand et juteux en bouche, tannins fondus et structure rafraîchissante. Le vin glisse tout seul le long du palais et du...
Dégusté le 01.02.2021 par Yves Beck Merlot, Cabernet Sauvignon Bouquet intense, marqué par des notes crayeuses, du bois de réglisse et des cerises ainsi qu'un côté boisé bien souligné. Beaucoup de pep en bouche. Le vin est juteux, racé et soutenu par des tannins qui offrent de la...
Dégusté le 01.02.2021 par Yves Beck Ce vin reflète bien les traits d'un caractère d'un vin de Bordeaux ; il sait allier puissance et finesse. Son bouquet est fruité et révèle des nuances de baies des bois tandis que le palais affiche un caractère légèrement crémeux. Il...
Dégusté le 30.01.2021 par Yves Beck Pinot Noir Belle expression de Pinot Noir caractérisée par des notes fruitées et des épices. Nuances de framboises, de cerises et de cannelle. En bouche le vin est juteux et racé. Agréable fraîcheur en phase avec des tannins serrés et une structure...
Dégusté le 26.01.2021 par Yves Beck C'est d'entrée le fruit qui marque le bouquet de ce vin… et de quelle manière ! Beaucoup de fraîcheur, de fruits rouges et de poivre. Très motivant comme bouquet ; il donne déjà soif au nez. En bouche le vin est...
Dégusté le 26.01.2021 par Yves Beck 52% Merlot, 36% Cabernet Sauvignon, 12% Cabernet Franc Le bouquet de Haut-Brion 2001 est un peu plus épanoui qu'à l’accoutumé ! Il révèle d'invitantes notes de baies rouges, de cannelle et de graphite puis une touche de prunes. En bouche le affiche...
Dégusté le 26.01.2021 par Yves Beck Levures indigènes, macération avec grappes entières. Elevage de vingt mois. Belle complexité dans ce bouquet, d'entrée ! Il y a un côté lactique et puis de la profondeur, de la subtilité au travers de nuances florales et fruitées ainsi qu'une touche...
Dégusté le 26.01.2021 par Yves Beck Rouge grenat moyen. D'emblée le bouquet affiche une bonne intensité ainsi que de la complexité. Notes de griottes et de pruneaux mais également une touche de framboises et de bois de réglisse. En bouche le vin est pourvu de tannins serrés....
Dégusté le 26.01.2021 par Yves Beck Bouquet tout en finesse, avec des notes certes chaleureuses, dues au millésime, mais surtout un côté très invitant. Notes de réglisse, de pruneaux secs, de myrtilles et de garrigues. Belle intensité aromatique en bouche où le vin reflète les caractéristiques olfactives....
Dégusté le 26.01.2021 par Yves Beck Rouge grenat clair. Le bouquet affiche un côté épanoui et complexe. Ainsi je retrouve des notes de genièvre, de griottes et une touche fumée. D'accord, il manque un peu de profondeur, mais il n'en est pas moins authentique et la nature...
