Dégusté le 17.02.2021 par Yves Beck Ce vin ne se veut pas compliqué ! Son bouquet est agréablement fruité, floral et appelle à prendre une gorgée. A l'image du nez, le vin se distingue par sa clarté et sa fraîcheur. Son attaque est saline et fruitée ce...
Dégusté le 17.02.2021 par Yves Beck 60% Procanico, 30% Chardonnay, 10% Malvasia Ce bouquet brille par sa complexité, tout en mettant son élevage bien en avant, néanmoins sans que celui-ci soit dominant. Nuances florales, fruitées et minérales. En bouche Il Bianco a du corps et un peu de...
Dégusté le 16.02.2021 par Yves Beck D'entrée ce Pinot Noir pose les jalons ! Il veut inviter, plaire mais également convaincre. Il se distingue par son authenticité, par son côté terroir ; il est neuchâtelois ! Agréable notes de cerises suivies d'une touche épicée. En bouche le...
Dégusté le 16.02.2021 par Yves Beck Beaucoup de finesse dans ce bouquet qui met bien en valeur la délicatesse et la subtilité du Pinot Noir. Bon exercice d'équilibre entre des notes terreuses, le fruit et des nuances d'élevage. Ce Pinot fait son bonhomme de chemin et sait...
Dégusté le 16.02.2021 par Yves Beck 50% Syrah, 40% Mourvèdre, 10% Grenache Superbe intensité dans ce bouquet marqué par des notes de baies noires, de réglisse et de poivre. L'élevage de 18 mois en barriques - que l'on relève au travers de nuances de torréfaction - est parfaitement...
Dégusté le 14.02.2021 par Yves Beck Belle intensité fruitée dans le bouquet de ce vin avec des notes de grenadine et griottes. Caractère crémeux et frais en bouche. Le vin est fin, suave, équilibré et parfaitement soutenu par ses tannins. L'expression aromatique est omniprésente, dès l'attaque et...
Dégusté le 14.02.2021 par Yves Beck Barbera Bouquet chaleureux, révélant des notes fruitées et florales. Nuances épicées. En bouche le vin a du corps et est doté de tannins fondus voire suaves. Il est légèrement crémeux mais également doté d'une structure rafraîchissante. Un vin agréable à savourer dans...
Dégusté le 14.02.2021 par Yves Beck Bouquet filigrane, se révélant lentement. Notes fruitées et florales, touche de réglisse. En bouche le vin est friand, équilibré et doté d'une bonne structure. Belle réussite ! Maintenant - 2025 90/100...
Dégusté le 14.02.2021 par Yves Beck Bouquet élégant, invitant, filigrane. En bouche le vin est à l'image du nez; fin et équilibré. Il est bien soutenu par sa structure et par des tannins fins qui assurent bien les arrières. Ce vin a tout pour faire plaisir !...
Dégusté le 14.02.2021 par Yves Beck Ce nez se distingue par sa richesse et sa finesse, donc d'entrée des paradoxes qui savent créer l'harmonie. En bouche le vin a de la race, du caractère et du charme. Le tout en équilibre grâce à la symbiose entre des...
