Dégusté le 12.03.2021 par Yves Beck Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc, Petit Verdot Bouquet filigrane et subtile, aux notes de framboises et d'herbes séchées. Nuances de fèves de cacao. Caractère équilibré en bouche. Le vin a du corps et est doté de bons tannins. Ces derniers sont serrés...
Dégusté le 12.03.2021 par Yves Beck Merlot Bouquet élégant, agréablement fruité avec des parfums de mûres. Caractère élancé et juteux en bouche. Les tannins sont fins, soyeux et parfaitement intégrés alors que la structure acide confère de la fraîcheur. Un vin harmonieux. Maintenant - 2024 88/100...
Dégusté le 12.03.2021 par Yves Beck Merlot Bouquet subtil, complexe, révélant de délicates notes de baies noires et rouges ainsi qu'une touche de torréfaction. Agréable nuances épicées. Caractère harmonieux en bouche avec une belle symbiose entre des tannins serrés, charnus et la structure acide. Finale fruitée. Maintenant - 2028 90/100...
Dégusté le 12.03.2021 par Yves Beck Merlot Bouquet complexe affichant une belle harmonie entre l'élevage, la fraîcheur et les notes fruitées. Notes de fèves de cacao, de camphre et de cassis. Caractère crémeux et équilibré en bouche. Les tannins sont soyeux, aux grains fins et sont en phase...
Dégusté le 11.03.2021 par Yves Beck 65% Merlot, 35% Cabernet Sauvignon Le bouquet de Gassiot est subtil et invitant. Outre d'agréables notes de cassis il révèle également des nuances de torréfaction et une touche crayeuse. Caractère friand et légèrement crémeux en bouche. Le vin est de doté de...
Dégusté le 11.03.2021 par Yves Beck 60% Merlot, 40% Cabernet Sauvignon Bonne intensité fruitée dans ce bouquet marqué par des notes de framboises et de cerises ainsi qu'une rafraîchissante touche d'eucalyptus. Nuances épicées et crayeuses. Attaque friande où l'on retrouve l'expression fruitée ainsi qu'une touche minérale. Ce vin...
Dégusté le 11.03.2021 par Yves Beck 60% Merlot, 40% Cabernet Sauvignon Le bouquet de Fontarabie se distingue par son intensité crayeuse ainsi qu'une touche chocolatée. Des notes de baies rouges et d'épices sont également présentes. En bouche les tannins affichent un grain fin. Ils sont bien intégrés et...
Dégusté le 11.03.2021 par Yves Beck 60% Merlot, 40% Cabernet Sauvignon Bouquet complexe, invitant, affiche une bonne symbiose entre l'élevage et les notes fruitées. Nuances de cannelle, de vanille et baies noires suivies d'une touche florale. A l'image du bouquet, l'attaque est également de bonne intensité. Le vin...
Dégusté le 10.03.2021 par Yves Beck 75% Merlot, 20% Cabernet Franc, 5% Cabernet Sauvignon J'ai été très surpris par la fraîcheur du bouquet et par la structure tannique qui assure les arrières avec une sérénité déconcertante. Ainsi j'ai d'abord pensé à du 2016, puis du 2010 ; donc...
Dégusté le 10.03.2021 par Yves Beck Syrah, Pinot Noir Avec ce type de vin il ne faut pas chercher de midi à quatorze heures, par contre son caractère friand et élancé n'empêche pas de le boire à ces heures ! Cette cuvée d'assemblage est équilibrée, juteuse et même...
