Dégusté le 26.03.2021 par Yves Beck Malbec Que de caractère dans le bouquet de ce vin ! Il est très identitaire, authentique et affiche une belle intensité crayeuse mais également de la fraîcheur au travers de baies rouges. La fraîcheur est également bien soulignée en bouche où ce...
Dégusté le 25.03.2021 par Yves Beck 80% Grenache, 20% Nielluciu Vin issu du lieu-dit Partinelone. Sol argilo-calcaire sur socle de schistes. Faible densité de plantation avec 4'000 pieds/ha, tandis que le rendement est de 40hl/ha. Le bouquet est de bonne intensité et est marqué par d'agréables...
Dégusté le 22.03.2021 par Yves Beck Malbec Superbe bouquet marqué par des notes de graphite, des nuances crayeuses et des parfums de cassis. Une touche terreuse respectivement des racines rouges et des épices soulignent également la complexité du bouquet. En bouche le vin a du corps et une...
Dégusté le 22.03.2021 par Yves Beck Quelle belle surprise ! Ce Pinot Noir était tellement invitant et frais, que lorsque j'ai voulu saisir mon texte de dégustation, la bouteille était vide ! En résumé, il était donc très bon avec de rafraîchissante notes de baies rouges au...
Dégusté le 22.03.2021 par Yves Beck Le bouquet de ce Pinot Noir valorise d'entrée les caractéristiques du cépage au travers de notes de cerises et de framboises. Ce qui impressionne ici, se résume dans l'aptitude du vin à révéler qui il est en une fraction de seconde...
Dégusté le 22.03.2021 par Yves Beck Bouquet élégant, épanoui et fruité, révélant des notes de griottes, de cerises et de grenadine, suivies d'une touche fumée. En bouche le côté épanoui est également présent, mais il est en phase avec la fraîcheur et il en résulte un vin...
Dégusté le 22.03.2021 par Yves Beck Gamay, Pinot Noir Bouquet invitant, aux notes fruitées et épicées, révélant bien les caractéristiques des cépages dont il est composé. En bouche le vin est friand, crémeux et parfaitement soutenu par sa structure ainsi que par des tannins serrés et juteux. Un...
Dégusté le 22.03.2021 par Yves Beck Quel caractère dans le bouquet de ce Gamay issu d'une sélection massale de Morgon. Il met bien en avant les atouts fondamentaux du cépage au travers de notes épicées et fruitées en phase avec des nuances de cassis et de violettes....
Dégusté le 22.03.2021 par Yves Beck Pinot Noir, Gamay, Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon Ce bouquet place d'entrée les ambitions du vigneron en avant. En effet, Jean-Michel Novelle souhaite souligner les différentes caractéristiques des cépages composant l'assemblage. Ainsi, le bouquet affiche des notes d'herbes de Provence, de thym, de...
Dégusté le 22.03.2021 par Yves Beck Merlot, Cabernet Sauvignon Le bouquet de cet assemblage, dominé par le Merlot, met bien en évidence les caractéristiques invitantes du cépage au travers de nuances de baies noires suivies de rafraîchissantes notes d'eucalyptus et de menthe. Le palais est doté de tannins...
