Dégusté le 06.04.2021 par Yves Beck 70% Merlot, 21% Cabernet Franc, 9% Cabernet Sauvignon Rendement faible en 2020 avec 23hl/ha. Les vendanges se sont déroulées entre le 14 septembre et le 1er octobre. Élevage de 12 mois dans 50% de barriques et 50% de barriques d'un vin. ...
Dégusté le 06.04.2021 par Yves Beck Pourpre dense. Bouquet frais, de bonne intensité, marqué par des notes de cerises. Attaque fruitée et juteuse. Le vin a du corps et des tannins soyeux, parfaitement intégrés. Un vin souple et élégant que l'on pourra apprécier dans sa jeunesse. 2023-2033 89/100...
Dégusté le 06.04.2021 par Yves Beck Pourpre violacé. Bonne intensité dans ce bouquet fruité, épicé et crayeux. Notes de cassis et de cannelle. Attaque juteuse et minérale. Le vin a de la tension, un peu de corps et est parfaitement équilibré. Au vu de sa fraîcheur on...
Dégusté le 06.04.2021 par Yves Beck Bouquet bien typé marqué par la minéralité au travers de notes crayeuses. Le fruit ne manque pas à l'appel au travers de notes de myrtilles et de cerises. En bouche le vin a une attaque charmante qui confère un caractère friand...
Dégusté le 06.04.2021 par Yves Beck Merlot Bouquet intense, marqué par son élevage avec des notes chaleureuses et des baies noires. En bouche le vin est dense, gras et charmant. Il a du nerf et de la douceur. Un vin puissant, invitant qui frappe par sa puissance mais...
Dégusté le 06.04.2021 par Yves Beck Pourpre dense. Bouquet fin et filigrane aux notes de baies des bois et d'épices. Caractère juteux en bouche où le vin est bien soutenu par sa structure acide qui lui confère de la fraîcheur et soutient l'expression aromatique. Un vin équilibré...
Dégusté le 06.04.2021 par Yves Beck Pourpre violacé. Bouquet fruité et épicé, de bonne intensité. Peu d'expression aromatique en bouche où le vin dispose néanmoins de tannins crémeux et bien intégrés tandis que la structure acide confère du tempérament. A suivre dans son évolution. 2023-2033 88-89/100...
Dégusté le 06.04.2021 par Yves Beck Ce bouquet commence par révéler son élevage avec des notes de torréfaction mais le fruit et la minéralité ne manquent pas de se manifester. Ainsi, je relève des parfums de baies noires et des notes crayeuses bien soulignées. En bouche le...
Dégusté le 05.04.2021 par Yves Beck 80% Merlot, 20% Cabernet Franc La Fleur Morange est issu de vignes dont l'âge des ceps peut aller jusqu'à 80 ans pour les Cabernet Francs et 110 ans pour les Merlots. Le bouquet est subtile et de bonne intensité. Nuances de cerises...
Dégusté le 05.04.2021 par Yves Beck 75% Merlot, 25% Cabernet Sauvignon Vin élevé dans des barriques de 3 vins (issus de la Fleur Morange). Bouquet crayeux et fruité. En bouche le vin est juteux, friand et bien tenu par ses tannins. Ceux-ci sont encore quelque peu anguleux mais...
