Dégusté le 06.04.2021 par Yves Beck 80% Merlot, 20% Cabernet Franc Superbe bouquet qui parvient à créer une très belle harmonie entre intensité et subtilité. Il révèle bien son terroir frais marqué par le calcaire au travers de notes de baies noires et un caractère crayeux. En bouche...
Dégusté le 06.04.2021 par Yves Beck Le bouquet de Girolate se révèle lentement et affiche des nuances de baies noires, de feuilles de thé et de cannelle. Caractère juteux et fruité en bouche. Les tannins assurent bien les arrières et sont croquants tandis que la structure acide...
Dégusté le 06.04.2021 par Yves Beck Rouge grenat dense. C'est le terroir qui prend la parole en premier au travers de notes crayeuses. Le fruit ne manque pas à l'appel et se distingue au travers de notes de baies rouges. Caractère vif et friand en bouche. Le...
Dégusté le 06.04.2021 par Yves Beck Bouquet de bonne expression révélant des notes épicées ainsi que des nuances de caramel. Caractère friand en bouche où le vin est juteux et gourmand. Les tannins assurent bien les arrières tandis que l'acidité confère du pep ! 2022-2032 88-89/100...
Dégusté le 06.04.2021 par Yves Beck Beaucoup de fraîcheur et de subtilité dans le bouquet de ce 1998 marqué par des notes d'épices, de graphite et de baies noires. La fraîcheur du Cabernet fonctionne à merveille avec des nuances d'eucalyptus et de cassis. A l'image du bouquet,...
Dégusté le 06.04.2021 par Yves Beck Pourpre violacé. Très invitant ce bouquet de par son caractère précis, frais et fruité. En bouche le vin se distingue par la vigueur de ses tannins. Ces derniers confèrent du corps tandis que la structure acide constitue l'ossature du vin. Notes...
Dégusté le 06.04.2021 par Yves Beck Rouge grenat dense. Beaucoup de caractère et d'authenticité dans ce bouquet avec des notes de menthe et de cerises ainsi qu'une touche crayeuse. En bouche le vin a du corps et une touche juteuse, ce qui le rend équilibré. Il est...
Dégusté le 06.04.2021 par Yves Beck Beaucoup de fraîcheur et de fruit dans le bouquet de Guibot 2020. Nuances crayeuses et invitantes notes de griottes. En bouche le vin est frais, juteux et, à l'image du bouquet, très fruité, dès la mise en bouche. Un vin de...
Dégusté le 06.04.2021 par Yves Beck Beaucoup de fraîcheur et de fruits dans ce bouquet. Agréables nuances de baies noires et de menthe. Juteux et compact en bouche. Le vin a du tonus, de la vigueur et est bien soutenu par une structure racée. Un vin salivant,...
Dégusté le 06.04.2021 par Yves Beck Pourpre violacé. Agréable fraîcheur fruitée et minérale dans ce bouquet au travers de notes de framboises et d'une touche crayeuse. Caractère élancé en bouche où l'on retrouve cette notion de minéralité. Touche d'amertume en fin de bouche où le vin me...
