Dégusté le 06.04.2021 par Yves Beck Ce bouquet commence par révéler son élevage avec des notes de torréfaction mais le fruit et la minéralité ne manquent pas de se manifester. Ainsi, je relève des parfums de baies noires et des notes crayeuses bien soulignées. En bouche le...
Dégusté le 06.04.2021 par Yves Beck Merlot Bouquet intense, marqué par son élevage avec des notes chaleureuses et des baies noires. En bouche le vin est dense, gras et charmant. Il a du nerf et de la douceur. Un vin puissant, invitant qui frappe par sa puissance mais...
Dégusté le 06.04.2021 par Yves Beck Pourpre aux reflets violets. Beaucoup de fraîcheur et de définition dans ce bouquet. Nuances de mûres. Caractère élancé et friand en bouche où Mont-Pérat affiche une rafraîchissante vivacité. Un vin sapide et gourmand. 2022-2032 89/100...
Dégusté le 06.04.2021 par Yves Beck Pourpre violacé. Bouquet de bonne intensité aux notes florales et fruitées. Invitantes nuances de framboises et d'airelles. En bouche le vin est charmant, vif et bien soutenu par sa structure acide. Un vin frais et sapide que l'on pourra déjà apprécier...
Dégusté le 06.04.2021 par Yves Beck Pour l'instant le vin est sur la prise de bois, donc très marqué par des notes torréfiées. En bouche les données changent quelque peu puisque ce sont la fraîcheur et des notes fruitées qui constituent le caractère aromatique du vin. Néanmoins,...
Dégusté le 06.04.2021 par Yves Beck 80% Merlot, 20% Cabernet Franc Superbe bouquet qui parvient à créer une très belle harmonie entre intensité et subtilité. Il révèle bien son terroir frais marqué par le calcaire au travers de notes de baies noires et un caractère crayeux. En bouche...
Dégusté le 06.04.2021 par Yves Beck Le bouquet de Girolate se révèle lentement et affiche des nuances de baies noires, de feuilles de thé et de cannelle. Caractère juteux et fruité en bouche. Les tannins assurent bien les arrières et sont croquants tandis que la structure acide...
Dégusté le 06.04.2021 par Yves Beck Rouge grenat dense. C'est le terroir qui prend la parole en premier au travers de notes crayeuses. Le fruit ne manque pas à l'appel et se distingue au travers de notes de baies rouges. Caractère vif et friand en bouche. Le...
Dégusté le 06.04.2021 par Yves Beck Bouquet de bonne expression révélant des notes épicées ainsi que des nuances de caramel. Caractère friand en bouche où le vin est juteux et gourmand. Les tannins assurent bien les arrières tandis que l'acidité confère du pep ! 2022-2032 88-89/100...
Dégusté le 06.04.2021 par Yves Beck Beaucoup de fraîcheur et de subtilité dans le bouquet de ce 1998 marqué par des notes d'épices, de graphite et de baies noires. La fraîcheur du Cabernet fonctionne à merveille avec des nuances d'eucalyptus et de cassis. A l'image du bouquet,...
