Dégusté le 08.04.2021 par Yves Beck 80% Merlot, 17% Cabernet Franc, 3% Cabernet Sauvignon Que d'intensité et d'authenticité dans ce bouquet ! Il est marqué par le calcaire, le côté crayeux ; le terroir s'exprime avec précision, pertinence. Outre la minéralité, le fruit est parfaitement représenté au travers...
Dégusté le 08.04.2021 par Yves Beck 85% Merlot, 15% Cabernet Franc Beaucoup de finesse, de délicatesse dans ce bouquet. Belle symbiose entre la fraîcheur, des notes florales et des nuances de baies noires. En bouche le vin est élégant, légèrement suave et doté de tannins très fins qui...
Dégusté le 08.04.2021 par Yves Beck Cabernet Franc Pourpre profond. Que de fraîcheur et de subtilité dans ce bouquet marqué par des notes et des nuances fruitées. Caractère juteux en bouche. Les tannins sont serrés mais bien intégrés et offrent du coffre à l'ensemble du palais. Un vin...
Dégusté le 08.04.2021 par Yves Beck 80% Merlot, 20% Cabernet Franc Très agréable ce bouquet ! Il est marqué par des notes de cassis et de mûres ainsi qu'une touche de cannelle. En bouche le vin a du corps. Il est doté de tannins précis, serrés et porteurs....
Dégusté le 08.04.2021 par Yves Beck Merlot Bouquet intense alliant les notes florales et minérales. Nuances de pivoines, de craie et de baies noires. En bouche le vin est crémeux et friand. Les tannins sont encore quelque peu anguleux mais je pense qu'il y a suffisamment de substance...
Dégusté le 08.04.2021 par Yves Beck 75% Merlot, 25% Cabernet Franc Bouquet filigrane aux notes florales et fruitées. Nuances épicées et crayeuses. En bouche le vin reflète bien les caractéristiques olfactives, en particulier le côté crayeux. Le vin a de la tension, du jus et est équilibré. 2025-2035 88-90/100...
Dégusté le 08.04.2021 par Yves Beck Merlot Beaucoup de subtilité dans ce bouquet. Il est marqué par des notes de feuilles de tabac, de mûres et d'épices. Nuances de fèves de cacao et de menthe. En bouche le vin est dense, friand et parfaitement soutenu par structure acide....
Dégusté le 08.04.2021 par Yves Beck Cabernet Franc Pourpre violacé. Le bouquet se révèle lentement et gagne en expression avec un peu d'air. Nuances de cassis et d'épices. En bouche le vin est crémeux et doté de tannins soyeux, parfaitement intégrés, et d'une structure rafraîchissante. Finale fruitée et...
Dégusté le 08.04.2021 par Yves Beck Bouquet précis, bien défini, aux fines nuances de myrtilles avec une touche épicée. Caractère friand et crémeux en bouche où le vin affiche une certaine profondeur et un bel équilibre. Le capitaine Jack S'Barraud persiste et signe. Il navigue peut-être à...
Dégusté le 08.04.2021 par Yves Beck Bouquet invitant, de bonne intensité, aux notes de groseilles et de myrtilles. Rafraîchissantes nuances florales. En bouche le vin a du corps et de la vigueur qu'il doit à ses tannins. Ces derniers sont fins, parfaitement intégrés et en phase avec...
