Dégusté le 09.04.2021 par Yves Beck Bouquet révélant des notes crayeuses, un peu de réglisse et des nuances de baies noires. En bouche le vin est juteux et tendu. Ses tannins assurent bien les arrières tandis que la structure soutient l'expression fruitée. Un vin sapide, légèrement salin,...
Dégusté le 09.04.2021 par Yves Beck Bouquet subtil et complexe. Agréables notes de fèves de cacao, de mûres et de cassis suivies d'une touche crayeuse. Belle expression aromatique en bouche, dès l'attaque. Le vin est friand, parfaitement équilibré et doté de tannins prometteurs. Un vin élégant, bien...
Dégusté le 09.04.2021 par Yves Beck Pourpre violacé. Caractère subtil et fin dans le bouquet de Haut Rocher. Il affiche du bois de réglisse et des notes de baies noires ainsi qu'une touche mentholée. A l'instar du bouquet, le palais est fin et harmonieux, tout en étant...
Dégusté le 09.04.2021 par Yves Beck 68% Merlot, 32% Cabernet Franc Quel superbe bouquet, quelle exceptionnelle notion de délicatesse et d'équilibre où subtilité et puissance se soutiennent mutuellement ; chacun rend service à l'autre ! Nuances de pain d'épices, de cassis et de griottes. En bouche le vin...
Dégusté le 09.04.2021 par Yves Beck Que de profondeur et de complexité dans ce bouquet ! Il brille de par sa fraîcheur et son intensité fruitée. En bouche le vin est compact, crémeux et très élégant. Ses tannins sont puissants et sereins dans leur manière de se...
Dégusté le 09.04.2021 par Yves Beck Bouquet fruité, de bonne intensité. Notes de cassis et de craie. En bouche le vin est friand et bien soutenu par ses tannins. Un vin sapide, frais et désaltérant. 2024-2034 88-89/100...
Dégusté le 09.04.2021 par Yves Beck Beaucoup de finesse dans ce bouquet. Il révèle d'agréables notes de baies rouges et d'épices. Au palais, le vin confirme la finesse et l'élégance de bouquet. Il est friand, équilibré et frais. Belle harmonie entre les tannins, précis de surcroît, et...
Dégusté le 09.04.2021 par Yves Beck Pourpre violacé. Bouquet filigrane révélant des notes de baies noires, de la menthe poivrée ainsi qu'une nuance crayeuse. En bouche le vin est juteux et vif. Il se distingue ainsi par sa fraîcheur tandis que les tannins assurent les arrières. Un...
Dégusté le 09.04.2021 par Yves Beck 85% Merlot, 13% Cabernet Franc, 2% Cabernet Sauvignon Pourpre violacé. Que de précision, de clarté dans ce bouquet ! Il est marqué par des notes de violettes, de cassis et d'épices. Nuances de graphite. En bouche le vin se distingue par son...
Dégusté le 09.04.2021 par Yves Beck Pourpre violacé. Quel sens du détail et que de précision dans ce bouquet. Invitantes notes de violettes, de grenadine et de fraises. Rafraîchissante nuances de menthe poivrée. En bouche le vin brille de par son aptitude à gérer la puissance de...
