Dégusté le 11.09.2021 par Yves Beck Belle intensité fruitée dans ce bouquet qui révèle des notes de cerises et de mûres. En bouche le vin est friand et bien soutenu par des tannins juteux. Un vin à savourer lors d'un repas, avec des grillades par exemple. Maintenant - 2025 88/100...
Dégusté le 09.09.2021 par Yves Beck Que d'intensité dans ce bouquet où se côtoient fraîcheur et maturité. En bouche le vin révèle de l'ampleur grâce à des tannins compacts et précis. Il est friand, crémeux et bien soutenu par sa structure acide qui favorise l'expression aromatique jusqu'en...
Dégusté le 09.09.2021 par Yves Beck Pinot Noir Le bouquet de ce Pinot révèle bien son élevage mais également ses ambitions. Il affiche une touche lardée et des notes de griottes. En bouche le vin est juteux et serré. Ses tannins sont compacts et en phase avec la...
Dégusté le 09.09.2021 par Yves Beck Pinot Noir Le bouquet de ce Pinot se révèle avec délicatesse et précision. En bouche la fraîcheur et la finesse sont de mise. Le vin a du nerf et des tannins serrés qui demandent à s'épanouir. A suivre dans son évolution. 2023-2033 90-92/100...
Dégusté le 09.09.2021 par Yves Beck Pinot Noir Beaucoup de finesse dans ce bouquet où le vin affiche de la fraîcheur et des notes de baies rouges. En bouche le vin est compact et élégant. Il brille de sa finesse, de sa précision et sa pertinence. Un vin...
Dégusté le 09.09.2021 par Yves Beck Vignes situées à Landau en Palatine du sud, élevage de 12 mois en fûts dons 50% sont des barriques des Vosges pour la moitié et 50% et 50% en fûts. Beaucoup de fraîcheur dans ce bouquet qui révèle le Pinot Noir...
Dégusté le 09.09.2021 par Yves Beck Ce vin est issu de 4 parcelles situées dans la Palatine du sud. Les 4 parcelles disposent de sols différents soit calcaire, lœss, argile et glaise. Le bouquet est précis, élégant et invitant. En bouche le vin reprend les qualificatifs énumérés...
Dégusté le 09.09.2021 par Yves Beck Elevage de 14 mois dans des pièces de 228 et de 500 litres. Environ 30% de rafles durant la macération, ce qui favorise la fraîcheur olfactive sans être dominant. Invitantes nuances de baies rouges et de bois de réglisse. En bouche...
Dégusté le 09.09.2021 par Yves Beck Pinot Noir Vin parcellaire du Kaiserberg élevé en tonneaux. Le bouquet est complexe et révèle différentes facettes au travers de nuances de lard fumé et de griottes. On ressent également la fraîcheur des rafles utilisées durant la macération. En bouche le vin...
Dégusté le 09.09.2021 par Yves Beck Pinot Noir Ce Pinot est issu de la parcelle Heiligenberg. Les ceps (clones de Bourgogne) sont taillés à la bourguignonne, soit très bas. Le bouquet affiche beaucoup de fraîcheur ainsi qu'une belle intensité fruitée au travers de notes de framboises et de...
