Dégusté le 28.03.2025 par Yves Beck 70% Merlot, 20% Cabernet Franc, 10% Cabernet Sauvignon Bouquet filigrane aux nuances de cassis et menthe poivrée. De type élancé, le vin est harmonieux, frais et porté par des tannins bien intégrés assurant vigueur et sapidité. 2026-2032 85-87/100...
Dégusté le 28.03.2025 par Yves Beck 84% Merlot, 15% Cabernet Franc, 1% Cabernet Sauvignon Le millésime a été défiant, avec deux éléments-clés parmi l'équipe qui n'ont pas pu travailler suite à des incidents indépendants de leur volonté. François Despagne a dû gérer la situation, s’adapter et responsabiliser les...
Dégusté le 28.03.2025 par Yves Beck 80% Merlot, 20% Cabernet Franc Issu d’un terroir argileux, ce vin révèle des notes de baies noires mûres et de feuilles de thé. Une sorte de fusion entre maturité et fraîcheur. Doté de tannins veloutés, le vin est goûteux et harmonieux. Il...
Dégusté le 28.03.2025 par Yves Beck 80% Merlot, 20% Cabernet Franc Même si discret, le bouquet révèle de la minéralité (graphite) ainsi que des nuances fruitées. Le caractère élancé et juteux du palais souligne l'aptitude du vin à être apprécié dans sa jeunesse. Un vin frais et désaltérant. Maintenant...
Dégusté le 28.03.2025 par Yves Beck Superbe intensité fruitée axée sur la fraîcheur avec des parfums de baies rouges et noires. Outre le caractère boisé et élégant, le vin révèle bien le côté calcaire du terroir. Dense et friand en attaque, le vin bénéficie de sa tension...
Dégusté le 28.03.2025 par Yves Beck 90% Merlot, 10% Cabernet Sauvignon Vinification traditionnelle pour cette cuvée issue de vignes sur des sols argilo-calcaires. Cuvaison de 3 semaines suivie d'un élevage en cuves. Le bouquet, élégant, affiche des nuances épicées et de la fraîcheur. Caractère élancé en bouche où...
Dégusté le 28.03.2025 par Yves Beck 70% Merlot, 20% Cabernet Sauvignon, 10% Cabernet Franc Nuances de cassis et de garrigue suivies d’une touche épicée dans le bouquet de la Grenière. Frais et légèrement salin en attaque, le vin affiche une densité respectable ainsi que du tempérament. Un vin...
Dégusté le 28.03.2025 par Yves Beck Cabernet Sauvignon Fruité et précis, ce 100 % Cabernet Sauvignon révèle de classiques nuances de baies noires ainsi qu’une touche d’épices douces. De type élancé, le vin est équilibré et doté de tannins aux grains fins offrant une bonne assise. Un vin...
Dégusté le 28.03.2025 par Yves Beck 90% Merlot, 10% Malbec Nuances de griottes et de cassis complétées par une touche chocolatée. Légèrement crémeux en attaque, le vin est harmonieux, linéaire et soutenu par des tannins parfaitement intégrés. Ils vont de pair avec la structure acide qui assure la...
Dégusté le 28.03.2025 par Yves Beck 70% Merlot, 30% Cabernet Sauvignon Le bouquet se révèle progressivement. Tout en étant juvénile, il révèle également des nuances de baies noires mûres. Le caractère vif et fruité du palais est un indicateur quant au caractère sapide du vin. A savourer jeune. 2026-2031 84-86/100...
