Dégusté le 02.02.2022 par Yves Beck Merlot Ce Merlot révèle bien son élevage en barriques sans que celui-ci soit dominant ; il l'affiche de manière séduisante par des nuances de liqueur de café suivies de notes de myrtilles et de graphite. Le palais assume parfaitement les promesses du...
Dégusté le 02.02.2022 par Yves Beck Le Cabernet Sauvignon est bien mis en valeur avec ses notes de baies noires et d'eucalyptus. A l'aération il gagne en complexité et révèle des nuances de réglisse et de poivre de Sichuan. Le vin a du nerf, du tempérament. Il...
Dégusté le 01.02.2022 par Yves Beck 56% Cabernet Sauvignon, 44% Merlot Alors que le bouquet affiche des nuances minérales (graphite) et fruitées, le palais est gourmand et légèrement crémeux. Les tannins sont soyeux, suaves et en phase avec la tension de la structure. Un vin frais et friand. 2022-2028 89/100...
Dégusté le 31.01.2022 par Yves Beck 47% Merlot, 45% Cabernet Sauvignon, 7% Petit Verdot, 1% Cabernet Franc Siran 2019 se distingue par son tempérament et son intensité fruitée, respectivement des effluves de cassis. Siran est plutôt musclé, pas vraiment ample, d'ailleurs il ne l'a jamais été. La finesse...
Dégusté le 26.01.2022 par Yves Beck 72% Cabernet Sauvignon, 20% Merlot, 8% Cabernet Franc Très belle intensité du bouquet. Il est marqué par de typiques notes de graphite et de cèdre. Elles sont complétées par des nuances de cassis, de mûres et de boîtes à cigares. Bonne tension...
Dégusté le 26.01.2022 par Yves Beck Ce Cos est bien marqué par le côté frais du Cabernet avec des nuances d'eucalyptus et de cassis, complétées par des notes d'épices et de tabac blond. Le vin a plus de muscles que de chair, ce qui lui convient parfaitement....
Dégusté le 22.01.2022 par Yves Beck Cornalin Que de pluralité dans ce bouquet ! Il est marqué par des notes de thé noir, de garrigues et de poivre noir ainsi que des nuances d'airelles et de cerises noires. Caractère vif, scintillant, bien aiguisé en bouche. Les tannins sont...
Dégusté le 19.01.2022 par Yves Beck Pinot Noir Quelle belle intensité fruitée ! Invitantes notes de cassis et de baies rouges suivies de nuances d'olives et de poivre noir. Le vin est doté de tannins veloutés qui assurent les arrières. Un vin élégant, frais et à maturité. Maintenant - 2026 90/100...
Dégusté le 19.01.2022 par Yves Beck Pinot Noir Indéniablement cette sélection a pour référence la fraîcheur ! Pour preuve, les nuances de mûres et le caractère légèrement pétillant en bouche. La structure acide confère du pep tandis que les tannins soulignent que le vin a encore quelques ambitions...
Dégusté le 18.01.2022 par Yves Beck Rouge grenat aux légers reflets pourpres. Nuances de griottes et de fèves de cacao complétées par des notes de poivre noir. Le bouquet gagne en définition et complexité à l'aération. En bouche, le vin a du gras, donc une certaine ampleur,...
