Dégusté le 21.03.2022 par Yves Beck Syrah L'éclat du fruit, des notes florales et des épices sont le fondement de ce bouquet ! Que d'authenticité. Subtile alliance de poivre noir, de pivoines et de prunes. Ce Crozes-Hermitage a du caractère. Il est précis, juvénile et déjà accessible. Maintenant - 2028 91/100...
Dégusté le 21.03.2022 par Yves Beck Très belle expression du bouquet qui ne manque pas de concilier finesse et intensité. Invitantes nuances florales et épicées. La finesse est également soulignée en bouche où le vin dispose de tannins compacts et affiche un bel équilibre. On peut commencer...
Dégusté le 21.03.2022 par Yves Beck Le Pinot Noir se sent bien dans la Loire et il le fait savoir au travers de Pascal Jolivet. La fraîcheur du Pinot est évidente, fidèle au cépage, et les nuances fruitées sont marquées par des fraises et des framboises. Il...
Dégusté le 21.03.2022 par Yves Beck Syrah Ce vin juvénile se révèle lentement. Il affiche de classiques notes épicées et des nuances de fruits noirs. A l'aération des notes mentholées et une touche de d'âtre de cheminée apparaissent. Belle tension en bouche avec une excellente harmonie entre des...
Dégusté le 21.03.2022 par Yves Beck Le Cabernet Sauvignon se révèle dans toute sa splendeur sans omettre de souligner son aptitude à créer le lien entre fraîcheur et maturité. Ainsi, il cumule des nuances de cassis et de réglisse suivies d'une touche terreuse. Son caractère charnu, juteux...
Dégusté le 21.03.2022 par Yves Beck Pinot Noir Robe rouge grenat clair aux légers reflets tuilés en bordure. Le bouquet est filigrane. Il révèle des notes de graphite et de cerises avec une pointe d'herbes séchées. Agréable fraîcheur en bouche où le vin affiche un caractère élancé et...
Dégusté le 21.03.2022 par Yves Beck Syrah Il y a deux manières d'approcher ce vin ; se concentrer sur son côté subtil ou focaliser sur son intensité ! Chacun s'y retrouvera. Invitantes nuances de fèves de cacao et de poivre gris. Paradoxalement, le vin est plutôt élancé en...
Dégusté le 21.03.2022 par Yves Beck Le bouquet annonce un caractère complexe au travers de nuances de lard fumé et de graphite suivies de notes d'épices et de baies noires. Le vin est doté d'une texture soyeuse et vive. Ses tannins sont subtils, puissants et bien contrés...
Dégusté le 21.03.2022 par Yves Beck Pinot Noir Rouge grenat aux légers reflets violets. Le bouquet est invitant, légèrement confit mais également frais. Le vin est équilibré et bien soutenu par sa structure tandis que les tannins octroient un peu de potentiel et méritent un peu d'épanouissement. 2023-2028 89/100...
Dégusté le 21.03.2022 par Yves Beck Bouquet complexe et bien typé aux notes de feuilles de thé, de graphite et de cassis. De caractère juteux, le vin est invitant et parfaitement équilibré. Ses tannins serrés et la vivacité de la structure se complètent mutuellement. Bon reflet des...
