Dégusté le 09.04.2022 par Yves Beck 80% Merlot, 15% Cabernet Franc, 5% Cabernet Sauvignon Le 2018 se révèle certes avec parcimonie, au niveau de l'intensité en tout cas, mais avec subtilité également ! Il est complexe et composé de nuances crayeuses et d'épices telles que le poivre noir....
Dégusté le 09.04.2022 par Yves Beck 85% Merlot, 8% Cabernet Franc, 7% Cabernet Sauvignon L'harmonie olfactive du 2019 rappelle à quel point le bouquet de Clos Saint-Martin peut être récurrent, fidèle à lui-même, avec cette aptitude à briller de sa pluralité et de son identité. Rien ne domine,...
Dégusté le 09.04.2022 par Yves Beck 80% Merlot, 20% Cabernet Franc Belle couleur violacée. Bouquet invitant, bien marqué par des notes crayeuses ainsi que des nuances fruitées et florales. Le vin est friand, frais et doté de tannins juteux et aux grains fins. Bien accessible, le vin pourra...
Dégusté le 09.04.2022 par Yves Beck 70% Merlot, 30% Cabernet Franc Superficie de 1,7ha. D'intensité modérée, le bouquet est agréablement fruité et légèrement épicé. La touche saline de l'attaque confère de la fraîcheur. Le vin est aérien, équilibré et sapide. 2023-2028 88-89/100...
Dégusté le 09.04.2022 par Yves Beck Merlot Malgré la quantité restreinte, à la suite du gel, un important travail de tri a été effectué à l'arrive des vendanges. Au final il reste deux barriques… une de 400 l. et une de 225 l. Belle densité de la couleur...
Dégusté le 09.04.2022 par Yves Beck 85% Merlot, 15% Cabernet Franc Domaine de Compostelle est le deuxième vin de Château La Cabanne. Le bouquet révèle d'agréables notes de chocolat, un peu d'iode et des nuances de mûres. Friand et juteux en bouche, ce vin pourra être savouré dans...
Dégusté le 09.04.2022 par Yves Beck 90% Merlot, 10% Cabernet Franc Rendement de 26hl/ha pour Plincette. Les vignes sont situées dans le sud de Pomerol et ont été impactées par les aléas climatiques ! Notes de menthe et de cassis au nez complétées par des nuances de feuilles...
Dégusté le 09.04.2022 par Yves Beck 80% Merlot, 20% Cabernet Franc La majorité des vignes ont un âge de 12 à 15 an, sauf celles situées vers Le Bon Pasteur qui datent de 1996. Le bouquet de Haut-Maillet se révèle petit à petit. Il affiche de subtiles nuances...
Dégusté le 09.04.2022 par Yves Beck 94% Merlot, 6% Cabernet Franc Le vignoble de La Cabanne a bien été protégé en 2021. L'impact du gel a été modéré tout comme les attaques de mildiou. Ainsi, François Estager est satisfait du rendement qui atteint 38hl/ha. L'assemblage est composé à...
Dégusté le 09.04.2022 par Yves Beck Robe rouge grenat moyen aux reflets tuilés. Le bouquet est épanoui. Il affiche des notes de figues et de feuilles de thé. Le palais assure bien les arrières car il est muni de bons tannins qui sont certes asséchants sur la...
