Dégusté le 24.05.2022 par Yves Beck 75% Cabernet Sauvignon, 25% Merlot Le bouquet du 1986 révèle des notes d'herbes Maggi mais également des parfums de fraises et de prunes. En bouche le vin est étonnamment fin mais doté de tannins charnus et d'une finale fruitée et persistante. Maintenant - 2026 93/100...
Dégusté le 24.05.2022 par Yves Beck 65% Cabernet Sauvignon, 35% Merlot Très Pauillac, ce bouquet se distingue par des notes de graphite, de tabac et de cèdre suivies de parfums de cassis et mûres. Il me semble imperturbable et serein en bouche. Il souligne qu'il s'est produit quelques...
Dégusté le 24.05.2022 par Yves Beck 78% Cabernet Sauvignon, 22% Merlot Dans une logique de jeunesse, le 2018 se distingue par sa fraîcheur et son intensité fruitée ainsi que son terroir au travers de notes de graphite et de truffes. En bouche, il est bien évidemment riche, ample...
Dégusté le 24.05.2022 par Yves Beck 75% Cabernet Sauvignon, 25% Merlot Le bouquet du 1987 révèle des notes herbacées telles qu'eucalyptus et menthe suivies de nuances de chocolat. Caractère élancé et astringent en bouche. Passé 86/100...
Dégusté le 24.05.2022 par Yves Beck 65% Cabernet Sauvignon, 35% Merlot Quelle profondeur, quelle élégance et quelle harmonie ! Beaucoup de terroir, de fraîcheur, de complexité. Un vin qui frôle la perfection pour, finalement, s'assumer et se positionner à hauteur égale avec les très grandes réussites du millésime...
Dégusté le 24.05.2022 par Yves Beck 87% Cabernet Sauvignon, 13% Merlot D'entrée le bouquet de Pichon Baron 2019 annonce un grand vin, sans détour et sans hésitation ! Que de complexité et de profondeur, tant au niveau olfactif que gustatif. Subtiles tergiversations entre fraîcheur et charme, entre délicatesse...
Dégusté le 24.05.2022 par Yves Beck 70% Cabernet Sauvignon, 30% Merlot Le bouquet du 1988 révèle bien le Cabernet avec des notes d'aiguilles de sapin suivies d'une touche de truffes puis de curry. Harmonieux et persistant en bouche, le vin est doté de tannins charnus. Il est en...
Dégusté le 24.05.2022 par Yves Beck 65% Cabernet Sauvignon, 30% Merlot, 5% Cabernet Franc Le 2004 de Pichon Baron a toujours été bon, dès le début ! D'ailleurs, normalement, les bons vins le sont depuis le début; ce qui change c'est leur aptitude à être bu, ou notre...
Dégusté le 24.05.2022 par Yves Beck 73% Cabernet Sauvignon, 27% Merlot Beaucoup de finesse et de pluralité dans le bouquet du 1989 avec des notes de poivre de Sichuan, de pétales de roses et de graphite. Élégant et charnu en bouche le vin est en pleine forme grâce...
Dégusté le 24.05.2022 par Yves Beck 64% Cabernet Sauvignon, 33% Merlot, 3% Cabernet Franc Le 2005 varie, selon les lots probablement. Une bouteille n'était pas nette, la suivante était parfaite. Bien marqué par des notes de cèdre et de boîte à tabac, le bouquet ne peut donc pas...
