Dégusté le 04.04.2025 par Yves Beck 78% Merlot, 20% Cabernet Franc, 2% Petit Verdot Le bouquet de Clos de Sarpe 2024 annonce de la fraîcheur et de la maturité. Ce dernier élément est certainement une des clés du millésime : atteindre la maturité ! Outre des nuances d'eucalyptus, le...
Dégusté le 04.04.2025 par Yves Beck Subtiles nuances florales et fruitées dans le bouquet de la Fortune avec des parfums de pivoines et de sureau complétés par une touche terreuse. Suave en attaque, le vin est compact et porté par des tannins vigoureux assurant tenue et avenir,...
Dégusté le 04.04.2025 par Yves Beck 90% Merlot, 10% Cabernet Franc Juvénile, le bouquet révèle des nuances florales, un peu de baies noires et une touche mentholée. De densité médiane, le vin affiche un profil linéaire et salivant. Un vin rafraîchissant et désaltérant à savourer dans sa jeunesse. 2025-2030 87/100...
Dégusté le 04.04.2025 par Yves Beck Élégantes notes boisées couplées à des parfums de réglisse, d'épices et de baies noires. Le caractère suave de l'attaque ouvre la voie à un vin structuré dont les tannins et le boisé demandent à gagner en finesse. 2028-2038 88-90/100...
Dégusté le 04.04.2025 par Yves Beck Outre des nuances de torréfaction, le bouquet révèle des notes de pivoines, de garrigues et d'épices douces sur un fond crayeux. En bouche, Clos Saint-Martin est précis et frais. Il a de l'ampleur, un peu de charme, du tempérament et de...
Dégusté le 04.04.2025 par Yves Beck 60% Cabernet Sauvignon, 38% Merlot, 2% Petit Verdot Nuances de thé noir, d’iris, de feuilles de tabac et de poivre de Sichuan dans le bouquet du Marquis de Terme. En bouche, le vin a une touche crémeuse en attaque, ce qui assure...
Dégusté le 04.04.2025 par Yves Beck 80% Merlot, 20% Cabernet Franc C'est bien la finesse qui mène ce vin élevé en barriques (80 % d'un vin, 20 % neuves). Le bouquet affiche des nuances de baies noires et une touche épicée. En bouche, Le vin se distingue par...
Dégusté le 04.04.2025 par Yves Beck Notes de réglisse et de baies noires couplées à des parfums de moka. Légèrement crémeux en attaque, le vin se distingue par sa fraîcheur et son éclat. Les tannins, parfaitement intégrés, offrent de la vigueur, tandis que la structure acide souligne...
Dégusté le 04.04.2025 par Yves Beck 56% Merlot, 27% Cabernet Sauvignon, 17% Cabernet Franc On retombe un peu dans des styles que l'on a connus à Balestard avec un boisé insistant, mais en même temps, c'est un boisé frais. Bonne densité en bouche où le vin cumule charme...
Dégusté le 04.04.2025 par Yves Beck 70% Merlot, 27% Cabernet Sauvignon, 3% Petit Verdot Invitantes nuances de réglisse et de baies noires complétées par des notes de chocolat et de menthe. De densité médiane, le vin dispose de tannins porteurs et d'une structure assurant l'équilibre. Un vin désaltérant...
