Dégusté le 23.11.2022 par Yves Beck Le 2015 se distingue par son côté solaire et frais, donc déjà de bons paradoxes olfactifs ! Invitantes notes de chocolat noir, de poivre et de graphite complétées par des nuances épicées. Fin et équilibré en bouche, le vin affiche des...
Dégusté le 23.11.2022 par Yves Beck 50% Cabernet Sauvignon, 47% Merlot, 2% Cabernet Franc, 1% Petit Verdot On prend l'habitude du caractère fin et subtil de Pape Clément, et c'est quand-même plus pertinent que l'exubérance que l'on a pu connaître. A l'image du bouquet, l'attaque brille de sa...
Dégusté le 23.11.2022 par Yves Beck A l'image de certains 2016, Pape Clément est en mode veille actuellement. Cela ne l'empêche pas de souligner sa complexité, mais de manière plus filigrane. Il dispose d'une élégante structure tannique, poudrée et aux grains fins. Très belle notion de sérénité,...
Dégusté le 23.11.2022 par Yves Beck Beaucoup de finesse dans ce bouquet qui se révèlent en crescendo, de manière filigrane. Légères nuances de poudre de cacao et de cassis complétées par des nuances florales et épicées. Le vin est dense, élégant et porté par des tannins crémeux,...
Dégusté le 23.11.2022 par Yves Beck 50% Cabernet Sauvignon, 50% Merlot Subtil et filigrane, le bouquet du 2019 souligne quand-même un changement de cap, il apparaît que l'on s'est recentré sur une stylistique moins opulente, moins démonstrative. Le vin se distingue par sa finesse, ses tannins crémeux mais...
Dégusté le 22.11.2022 par Yves Beck 70% Merlot, 15% Cabernet Franc, 15% Cabernet Sauvignon Ce Fronsac affiche du caractère ! Il profite de son terroir calcaire qui lui confère une belle dynamique, entendez par-là, la dimension présentée entre l'expression crayeuse du bouquet et la tension présente en fin...
Dégusté le 22.11.2022 par Yves Beck Ce vin affiche une belle intensité fruitée au travers de notes de cassis et de mûres suivies d'une touche de fèves de cacao. Harmonieux, il invite à être savouré, tout en disposant de tannins aux grains fins qui lui assurent de...
Dégusté le 22.11.2022 par Yves Beck Superbe fraîcheur dans le bouquet du 2019 où Soutard appuie une fois de plus sa fraîcheur et sa précision. Comparé au 2018, c'est surtout en bouche que le 2019 distancie 2018 (sans le reléguer) en soulignant son harmonie et la gestion...
Dégusté le 22.11.2022 par Yves Beck Haut-Tellas se profile par son aptitude à offrir de la tension et de la fraîcheur sur un millésime solaire. Son bouquet révèle un peu d'élevage ainsi que des nuances de cassis. Il dispose de tannins bien intégrés et d'une fraîcheur structurante...
Dégusté le 22.11.2022 par Yves Beck 60% Merlot, 30% Cabernet Sauvignon, 10% Cabernet Franc Frais et fruité, ce vin a du pep et un caractère juteux. Il révèle bien le côté floral du Cabernet Franc tandis que le palais se veut serré, mais friand. Un vin qui a...
