Dégusté le 14.07.2025 par Yves Beck Issu d’une petite parcelle de 10 ares sur un sol granitique, ce Pinot Noir a été macéré avec 100 % de grappes entières puis élevé en barriques bourguignonnes durant 10 mois. Il en résulte un vin marqué par la fraîcheur et les...
Dégusté le 14.07.2025 par Yves Beck Pinot Noir, Gewurztraminer La Cuvée GRouge est un assemblage de Pinot Noir et d’une macération de Gewurztraminer de 8 jours. Outre de classiques notes de pétales de roses, le bouquet révèle également des parfums de baies...
Dégusté le 14.07.2025 par Yves Beck Issu de vignes sur des sols calcaires, ce Pinot Noir a été élevé en fûts de chêne durant 10 mois. Le bouquet révèle des nuances fumées et crayeuses complétées par une touche de fruits rouges. L’attaque fraîcheur et fruitée...
Dégusté le 14.07.2025 par Yves Beck Sols argilo-calcaires pour ce Pinot Noir. Élégant et complexe, le bouquet s’illustre par sa pluralité avec des notes de baies noires, de réglisse et de cannelle. Crémeux en bouche, le vin a du corps. Il peut compter sur l’appui de...
Dégusté le 14.07.2025 par Yves Beck Notes de baies noires et de réglisse dans le bouquet de ce Pinot. Bien soutenu par sa structure, le vin a de la largeur et du tempérament. Le boisé, parfaitement intégré, lui apporte un peu de corps, tandis que les tannins, quelque...
