Dégusté le 12.12.2022 par Yves Beck 78% Cabernet Sauvignon, 12% Merlot, 9% Cabernet Franc, 1% Petit Verdot Si l'on se remémore la rentrée des classes après les vacances d'été, l'on pense automatiquement aux échanges avec les camarades de classe. On parle des vacances, chacun raconte avec entrain, avec...
Dégusté le 12.12.2022 par Yves Beck 52% Cabernet Sauvignon, 35% Merlot, 13% Petit Verdot Le Cabernet Sauvignon et l'élevage créent l'équilibre d'un point de vue olfactif. L'harmonie est également bien assumée en bouche où les tannins et le côté tonique de l'acidité sont en phase. Ce Pèlerin a...
Dégusté le 12.12.2022 par Yves Beck La Dame de Montrose l'annonçait déjà, et le Grand Vin le confirme. Il ne veut pas se dévoiler d'entrée, il préfère régler la luminosité de la scène pour s'afficher de manière idéale une fois le rideau levé. La manière de se...
Dégusté le 12.12.2022 par Yves Beck 61% Cabernet Sauvignon, 33% Merlot, 3% Cabernet Franc, 3% Petit Verdot Plus que jamais, et ce sera encore plus évident en 2022, le focus principal se résume à la fraîcheur. L'année a été chaude et surtout très sèche. Il a donc été...
Dégusté le 12.12.2022 par Yves Beck 75% Cabernet Sauvignon, 18% Merlot, 7% Cabernet Franc Belle finesse du fruit couplé à de la maturité. Viennent s'ajouter des nuances d'aiguilles de sapin et de cèdre, donc une notion de fraîcheur et de terroir. Je trouve le vin très épanoui pour...
Dégusté le 12.12.2022 par Yves Beck Les vignes dédiées à Haut-Madrac sont situées à côté du Château Lynch-Moussas. Ce sont les équipes de ce dernier qui travaillent la vigne et vinifient. L'ambition de la famille Castéja est de proposer un vin fruité aux tannins bien enrobés. Mission...
Dégusté le 12.12.2022 par Yves Beck 85% Cabernet Sauvignon, 7% Merlot, 5% Cabernet Franc, 3% Petit Verdot Le côté épanoui de 2009 est bien relaté par le bouquet au travers de nuances de baies noires mûres, mais il ne manque pas d'également révéler des notes de graphites et...
Dégusté le 12.12.2022 par Yves Beck 80% Cabernet Sauvignon, 12% Merlot, 8% Cabernet Franc, 2% Petit Verdot le 2010 surprend par sa fraîcheur, respectivement par ses notes florales. Je trouve qu'il a un côté assez strict en bouche. Bien entendu, c'est la structure acide qui a mainmise sur...
Dégusté le 12.12.2022 par Yves Beck 72% Cabernet Sauvignon, 20% Merlot, 6% Cabernet Franc, 2% Petit Verdot Le 2011 surprend par son côté toasté. C'est certes invitant, mais ça a tendance à prendre le dessus. La donne change passablement en bouche où le vin affiche de la rondeur...
Dégusté le 12.12.2022 par Yves Beck 72% Cabernet Sauvignon, 20% Merlot, 6% Cabernet Franc, 2% Petit Verdot Alors que les vendanges démarraient le 3 septembre en 2011, elles débutaient le 3 octobre en 2012 ! Si l'on y ajoute les 40mm de pluie tombés le 28 septembre, cela...
