Dégusté le 29.03.2023 par Yves Beck Rendement faible de 19hl/ha issu de ceps d'environ 80 ans ! Elevage de 12 mois en demi-muids (DAMY). Beaucoup de finesse dans le bouquet où l'élevage apparaît discrètement ; il s'agit de la première utilisation de ces demi-muids, donc l'impact boisé...
Dégusté le 29.03.2023 par Yves Beck 70% Grenache Noir, 15% Mourvèdre, 15% Syrah Robe rouge grenat aux reflets pourpres. Julien Fabregat a pour ambition de faire un vin agréable, accessible, mais avec de la matière quand-même ! Le bouquet affiche une bonne intensité fruitée ainsi que des nuances...
Dégusté le 29.03.2023 par Yves Beck 50% Syrah, 25% Mourvèdre, 25% Grenache Cet assemblage, dominé par la Syrah, cumule fruits, épices et fraîcheur. La symbiose est réussie entre des notes de poivre noir et de cassis suivies d'une touche d'herbes séchées. En bouche, la notion de fraîcheur est...
Dégusté le 29.03.2023 par Yves Beck C'est bien la fraîcheur qui définit ce vin au travail de notes de baies rouges. Élancé et frais, le vin est juteux, harmonieux et prêt à être savouré. Un vin gourmand et désaltérant. Maintenant - 2025 89/100...
Dégusté le 29.03.2023 par Yves Beck Bonne intensité du bouquet qui se distingue par des nuances florales suivies de notes de baies rouges et d'épices. Caractère friand, légèrement moelleux et juteux en attaque. Le vin est doté de tannins cristallins en phase avec la vivacité de la...
Dégusté le 29.03.2023 par Yves Beck Bonne intensité du bouquet qui révèle de la fraîcheur et de classiques notes de violettes, de bois de réglisse et de poivre noir. En bouche le vin est friand, légèrement crémeux et doté de tannins serrés qui assurent une certaine tension....
Dégusté le 29.03.2023 par Yves Beck Carignan, Mouvèdre, Syrah Bonne pluralité du bouquet qui révèle de la fraîcheur avec des notes d'eucalyptus, des nuances florales puis une touche de cacao. Le vin a du corps, des tannins bien enrobés et une structure qui assure la fraîcheur tout en...
Dégusté le 29.03.2023 par Yves Beck 45% Carignan, 45% Mourvèdre, 10% Syrah Élégant, le bouquet de La Relève 2020 présente une belle pluralité en affichant des nuances de fruits rouges et d'épices suivies d'une touche fumée. En bouche le vin est rond, friand, élégant. Le caractère crémeux est...
Dégusté le 29.03.2023 par Yves Beck 40% Syrah, 25% Carignan, 25% Mourvèdre, 10% Grenache L'élevage en barriques est apparent, mais le vin est en plein élevage. Le fruit ne se laisse pas impressionner et parvient à se positionner grâce à un peu un peu d'aération pour finalement révéler...
Dégusté le 29.03.2023 par Yves Beck Marsanne Que de subtilité, de finesse dans ce bouquet qui se distingue par des nuances de fruits jaunes et de noisettes complétées par de la minéralité. Le vin a du gras, de la tension et beaucoup de finesse, à l'image du bouquet....
