Dégusté le 28.07.2023 par Yves Beck Gamay Agréable fraîcheur dans le bouquet de ce Gamay complétée par des notes de fraises et de framboises. La fraîcheur est également soulignée en bouche ; le vin est juteux, friand, salivant. Belle réussite. Maintenant - 2030 90/100...
Dégusté le 28.07.2023 par Yves Beck Issus de deux terroirs différents, les vins sont vinifiés et élevés séparément puis assemblés ensuite. Le bouquet est expressif, subtil. Il hésite entre mettre en avant le terroir ou le cépage, mais dans une notion de neutralité bien helvétique, il se...
Dégusté le 28.07.2023 par Yves Beck Belle harmonie entre élevage et fruit dans le bouquet de ce Pinot qui se distingue par sa fraîcheur et par de très fines notes boisées. La nature du Pinot, soit des notes de baies rouges et la fraîcheur, est bien mise...
Dégusté le 17.07.2023 par Yves Beck Le 2020 de la Grande Métairie affiche une agréable fraîcheur au travers de notes fruitées et épicées complétées par une touche crayeuse. De caractère friand et juteux, ce vin est salivant, sapide et bien soutenu par ses tannins. Ces derniers assurent...
Dégusté le 17.07.2023 par Yves Beck Cabernet Sauvignon, Merlot La fraîcheur du Cabernet Sauvignon et le charme du Merlot se manifestent d'entrée dans le bouquet de la Cuvée Grand Chêne de Haut Dambert. Invitantes notes de cassis et de fruits confits. Parfaitement équilibré, le vin dispose de tannins...
Dégusté le 17.07.2023 par Yves Beck Merlot Claire Buffeteau amène un souffle nouveau, un peu de 109 dans les vins de la famille ! La Cuvée 109 marque la fin d'une transition et le début d'une transmission explique la vigneronne. Il s'agit du premier vin bio de la...
Dégusté le 02.07.2023 par Yves Beck Marselan Le bouquet du Petit Gascoûn révèle des notes de baies noires et de menthe. Ce Marselan est juteux, friand et élancé. Un vin à savourer en toute quiétude. Maintenant - 2025 86/100...
Dégusté le 01.07.2023 par Yves Beck Notes florales et crayeuses complétées par une touche de cacao. Légèrement crémeux, le vin dispose de tannins juteux et serrés. Bonne intensité en bouche, de l'attaque jusqu'à la finale. Maintenant - 2029 87/100...
Dégusté le 29.06.2023 par Yves Beck Assemblage de tous les parcellaires du Domaine, dans une démarche d'homogénéité. Le bouquet est de bonne intensité et marqué par des parfums de griottes. Le vin a du corps et des tannins veloutés, parfaitement intégrés. Bonne réflexion des caractéristiques olfactives en...
Dégusté le 29.06.2023 par Yves Beck Le bouquet de ce Pinot reflète bien le caractère chaleureux du millésime. Ainsi, il révèle des notes confites, des épices douces puis des nuances d'élevage avec des effluves de caramel. Le vin est généreux et doté de tannins suaves qui soulignent...
