Dégusté le 22.08.2023 par Yves Beck Pinot Noir Ce Pinot Noir est issu d'une sélection parcellaire des différents producteurs de la cave. Le bouquet se distingue par sa subtilité et sa pertinence. Il dévoile de subtiles nuances de griottes complétées par une touche épicée. Belle intensité fruitée en...
Dégusté le 22.08.2023 par Yves Beck Ce Pinot Noir a été élevé durant une année en barriques (25% neuves, 75% de plusieurs passages). L'élevage se révèle avec finesse et soutient l'expression fruitée du bouquet. Outre des nuances de cassis, il dévoile des nuances de bois de réglisse....
Dégusté le 22.08.2023 par Yves Beck 50% Gamaret, 50% Garanoir Élevage d'une année pour cette assemblage. Les vins sont vinifiés et élevés séparément puis assemblés. L'élevage en barriques (25% neuves) dure une année. Le bouquet est épanoui. Il révèle des notes de baies noires mûres et des nuances...
Dégusté le 22.08.2023 par Yves Beck 50% Gamaret, 50% Garanoir Élevage d'une année pour cette assemblage. Les vins sont vinifiés et élevés séparément puis assemblés. L'élevage en barriques (25% neuves) dure une année. Le bouquet se révèle progressivement. Juvénile et frais, il dévoile des notes de baies rouges...
Dégusté le 18.08.2023 par Yves Beck Ce Pinot a fait sa fermentation malolactique en barriques (petit pourcentage de neuves) où il a ensuite été élevé durant une année. Le bouquet révèle des notes toastées et des parfums de griottes. Légèrement friand en attaque, le vin est bien...
Dégusté le 18.08.2023 par Yves Beck Ce Rodern 2017 se révèle avec finesse au travers de nuances de cerises et d'épices. Agréable fraîcheur en bouche avec des nuances fruitées. Pour l'instant le vin ne me semble pas enclin à causer ! Je reverrai volontiers ma note lors...
Dégusté le 17.08.2023 par Yves Beck Sols calcaires en bordure de forêt. Ce Pinot Noir 2015 se caractérise par sa fraîcheur respectivement des nuances de griottes et d'épices. Friand en attaque, le vin dispose de tannins suaves et veloutés. Ils offrent une belle assise communément avec la...
Dégusté le 17.08.2023 par Yves Beck Terroirs au Sud de Riquewihr, plutôt léger avec expositions Sud sur des sables granitiques et gréseux. Le 2022 brille de son éclat et de sa fraîcheur. Invitantes notes de pêches et d'abricots complétées par des touches florales. Le vin est salivant,...
Dégusté le 16.08.2023 par Yves Beck Ce Pinot Noir a été élevé dans des barriques de 3 à 5 passages. Il révèle d'invitantes notes de caramel, de vanille et de cassis. De caractère friand et élancé, le vin est harmonieux, soyeux et prêt à être savouré. Maintenant - 2030 87/100...
Dégusté le 16.08.2023 par Yves Beck Ce Pinot Noir est issu d'une sélection parcellaire. Macéré durant trois semaines, le vin a été élevé en barriques (1/3 neuves, 1/3 d'un passage, 1/3 de deux passages) durant une année. Le bouquet révèle des nuances boisées et épicées ainsi qu'une...
