Dégusté le 25.10.2023 par Yves Beck Merlot, Gamaret Cet assemblage a été élevé durant pratiquement trois ans en barriques (mise de 2021) avec un fragment d'une météorite retrouvée sur le Twannberg. Je ne sais pas s'il y a un aspect énergétique, cosmique ou même intergalactique, mais dans tous...
Dégusté le 25.10.2023 par Yves Beck Le bouquet de la Solitude 2018 souligne bien l'aspect floral (Iris, pivoine) qu'il affichait dès son plus jeune âge ainsi que des notes de griottes. C'est bien la fraîcheur qui le domine, et c'est à saluer sur ce millésime. Les tannins...
Dégusté le 25.10.2023 par Yves Beck 65% Sauvignon Blanc, 35% Sémillon De bonne intensité, le bouquet révèle des nuances de fruits à chair blanche avec des parfums de pêches, de poires et un peu de mangues. La fraîcheur est également présente au travers de nuances d'agrumes. En bouche...
Dégusté le 25.10.2023 par Yves Beck Ce 2017 nous rappelle qu'avant tout c'est le contenu de la bouteille qui compte… avant le millésime ! Le bouquet est intense, invitant, épanoui tout en révélant de la fraîcheur au travers de nuances mentholées ainsi que des notes de cerises...
Dégusté le 25.10.2023 par Yves Beck Que de finesse et de puissance dans ce vin. Il me semble doté d'un profil bourguignon, de par sa finesse et sa fraîcheur et son côté somme toute élancé. Un vin en pleine forme, qui n'a pas une seule ride… donc...
Dégusté le 22.10.2023 par Yves Beck Simplement invitant de par l'intensité de ses notes de cerises et sa fraîcheur, ce vin appelle à prendre une gorgée. Friand et juteux dès l'attaque, le vin est salivant et sapide. Un vin qui oscille entre gourmandise et tempérament, donc une...
Dégusté le 16.10.2023 par Yves Beck Pinot Noir Belle intensité du bouquet qui affiche de la richesse, de la maturité. Nuances épicées et fruitées. Le vin dispose de tannins serrés, aux grains fins et d'une belle structure. Le vin a du grip, de la tension et une finale...
Dégusté le 16.10.2023 par Yves Beck 93/100...
Dégusté le 16.10.2023 par Yves Beck Richesse, épanouissement, générosité ! Un résumé évidemment succinct. Notes de fruits mûrs, de griottes et de prunes. En bouche le vin a de l'ampleur, du charme, des tannins compacts, veloutés et surtout beaucoup d'harmonie. Maintenant - 2030 92/100...
Dégusté le 16.10.2023 par Yves Beck ce 2014 a un peu de temps derrière lui. Peut-être, à l'époque, n'avait-on pas encore tous les paramètres nécessaire pour le projeter dans l'avenir, mais le vin assume ceci et endosse la responsabilité de son évolution. Friand en attaque, il dispose...
