Dégusté le 07.11.2023 par Yves Beck 60% Cabernet Franc, 40% Merlot 60% de Cabernet Franc en Côtes de Castillon n'est pas commun, mais tout à fait pertinent. Le vin a été élevé durant 18 mois en fûts neufs à raison de 40% et 60% en fûts de...
Dégusté le 07.11.2023 par Yves Beck 79% Merlot, 14% Cabernet Franc, 7% Malbec Rol Valentin s'exprime avec la finesse que l'on est en droit d'attendre de ses grands terroirs. Ainsi, il se révèle avec subtilité et pertinence, en crescendo, au fil des minutes. Le vin se distingue par...
Dégusté le 05.11.2023 par Yves Beck 94% Merlot, 6% Cabernet Sauvignon Issu de vignes sur un plateau calcaire, cet assemblage à dominante de Merlot a été élevé en cuve inox durant 18 mois. Il incarne une vague de Bordeaux avec pour focus la fraîcheur et la nature désaltérante...
Dégusté le 31.10.2023 par Yves Beck Le bouquet de la cuvée Légende se révèle en crescendo, mais le Pinot Noir est mis en évidence d'entrée. L'élevage s'est déroulée en cuve inox, ceci dans l'optique de préserver le fruit, quoique dans ce cas il est surtout plébiscité !...
Dégusté le 31.10.2023 par Yves Beck Douze mois d'élevage pour ce Pinot Noir Signature dans des barriques de chauffe moyenne, de un, deux et trois passages. Le bouquet se révèle lentement. Le boisé est présent mais aucunement dominant. Il accompagne des nuances d'épices douces pour finalement souligner...
Dégusté le 31.10.2023 par Yves Beck Issu d'une sélection parcellaire, Les Tires 2021 a été élevé durant 24 mois en barriques. Il se révèle avec subtilité et complexité. Chaque élément est bien à sa place, sans s'imposer, en laissant suffisamment d'espace à autrui. Ainsi, de subtiles nuances...
Dégusté le 31.10.2023 par Yves Beck Parmi les rouges 2022 élevés en barriques, le Gamaret-Pinot est certainement celui qui met le plus l'élevage en avant, de manière invitante, au travers de notes de torréfaction et de pralinés. Il éveille la gourmandise ! Quelque peu séduisant en attaque,...
Dégusté le 30.10.2023 par Yves Beck Vin élevé sans adjonction de soufre. Le bouquet de ce Divico est épanoui, mûre. Il révèle des notes d'épices douces, de fèves de cacao et de pruneaux complétées par une touche de graphite. En bouche le vin a du pep,...
Dégusté le 29.10.2023 par Yves Beck Cette cuvée sans soufre cumule maturité, fruité et fraîcheur. Ainsi, le bouquet révèle des notes racinaires voire terreuses, mais également des nuances fruitées ainsi qu'une touche de cacao. Friand et juteux en bouche, le vin dispose de tannins quelque peu anguleux...
Dégusté le 29.10.2023 par Yves Beck Le bouquet du Château Corbin 2022 affiche une profondeur convaincante et subtile. Il se révèle peu à peu au travers de notes de sureau, de cassis et de réglisse. Le vin cumule finesse, énergie et puissance. Ses tannins, fins et légèrement...
