Dégusté le 08.11.2023 par Yves Beck 50% Cabernet Franc, 50% Merlot La complexité affichée par le bouquet de La Gaffelière pose les jalons d'entrée. Cette pluralité et cette profondeur sont le résultat d'une recherche de perfection, à l'affut de la complexité que le terroir est en mesure de...
Dégusté le 08.11.2023 par Yves Beck 50% Cabernet Sauvignon, 45% Merlot, 5% Petit Verdot Le bouquet de Poujeaux 2021 révèle des nuances de torréfaction et des notes de lierre. Il a besoin d'un peu d'air pour finalement afficher des parfums de baies noires et des notes de réglisse....
Dégusté le 08.11.2023 par Yves Beck 86% Merlot, 14% Cabernet Franc Quelle exceptionnelle symbiose olfactive ! Que ce soit le boisé, le fruité ou la minéralité, chaque élément est bien représenté, dans des proportions mesurées, sans qu'un seul soit dominant. Ainsi, le bouquet révèle des nuances de graphite...
Dégusté le 08.11.2023 par Yves Beck 85% Cabernet Sauvignon, 15% Merlot Le bouquet de Paveil est fidèle à lui-même : fruité, frais et invitant. Ses notes de baies rouges et ses nuances végétales mûres ne font que souligner la nature du Cabernet Sauvignon et la complexité du bouquet....
Dégusté le 08.11.2023 par Yves Beck 50% Merlot, 45% Cabernet Sauvignon, 5% Petit Verdot La délicatesse annoncée par le bouquet invite à goûter le vin. C'est évidemment de bon augure, car très convaincant et motivant de surcroit. Le vin se caractérise par sa fraîcheur et par son harmonie....
Dégusté le 08.11.2023 par Yves Beck 65% Cabernet Sauvignon, 30% Merlot, 5% Petit Verdot Le bouquet de Prieuré-Lichine se caractérise par ses notes de baies rouges qui soulignent ainsi sa fraîcheur. Le vin ne cherche pas la puissance, ce qu'il n'a d'ailleurs jamais fait ; il a pour...
Dégusté le 08.11.2023 par Yves Beck 75% Cabernet Sauvignon, 25% Merlot Inconnu au bataillon jusqu'alors, cette propriété de 3,5ha (dont 2ha en production) dispose de vignes sur des sols sablo-graveleux avec un sous-sol argileux. L'élevage de 12 mois a été effectué dans 40% de fûts neufs, 40% de...
Dégusté le 08.11.2023 par Yves Beck Merlot Ce vin a été élevé 18 mois en fûts de 300 et 400 litres, 100% neuves. Le bouquet, de bonne intensité, révèle des notes de baies noires ainsi qu'une rafraîchissante touche de garrigues. L'élevage se manifeste au travers de notes de...
Dégusté le 08.11.2023 par Yves Beck 70% Merlot, 30% Cabernet Sauvignon En humant ce vin j'ai l'impression d'entrer dans une confiserie et c'est très réconfortant d'entrer dans une confiserie, presque rassurant. Les notes de zan mêlées à des effluves de framboises ne font qu'amplifier l'envie de goûter le...
Dégusté le 08.11.2023 par Yves Beck Le 2019 révèle bien son élevage également, à l'image du 2018, mais il met également bien en valeur des nuances fruitées. L'attaque affiche également un côté suave ainsi que des tannins serrés tandis que la structure acide confère du pep. Un...
