Dégusté le 16.11.2023 par Yves Beck 61% Cabernet Sauvignon, 39% Merlot Le Cabernet Sauvignon ne manque pas de se manifester au travers de nuances d'eucalyptus et de menthe, donc un évident lien avec la fraîcheur. Soutenu par des tannins compacts, avec une touche suave, le vin a du...
Dégusté le 16.11.2023 par Yves Beck 60% Cabernet Sauvignon, 25% Merlot, 15% Cabernet Franc Les notes de cerises couplées à des nuances racinaires et du bois de réglisse assurent la pluralité du bouquet. Légèrement crémeux en attaque, le vin est friand, juteux et porté par des tannins compacts...
Dégusté le 16.11.2023 par Yves Beck 65% Cabernet Sauvignon, 32% Merlot, 3% Petit Verdot Giscours n'a jamais cherché l'exubérance et ce n'est évidemment pas en 2021 que cela va changer. Par contre, le côté pointé en direction de la subtilité et la précision est une fois de plus...
Dégusté le 16.11.2023 par Yves Beck 45% Cabernet Sauvignon, 25% Merlot, 15% Petit Verdot, 10% Malbec, 5% Carménère Quand le Cabernet Sauvignon brille de sa finesse au niveau olfactif, la complexité est pratiquement garantie ! De caractère invitant, le vin révèle des notes crayeuses, des nuances de...
Dégusté le 16.11.2023 par Yves Beck 53% Cabernet Sauvignon, 35% Merlot, 12% Petit Verdot Le bouquet de Tayac 2021 se caractérise par sa précision et sa subtilité. La finesse des nuances fruitées et la fraîcheur du Cabernet Sauvignon créent une symbiose invitante et convaincante. Juteux et sapide, le...
Dégusté le 16.11.2023 par Yves Beck 50% Cabernet Sauvignon, 30% Petit Verdot, 20% Merlot Or Norme révèle bien son élevage sans que celui-ci soit dominant. Il soutient le bouquet dans son aptitude à révéler des nuances fruitées et épicées. Suave et dense en attaque, le vin cumule charme...
Dégusté le 16.11.2023 par Yves Beck Même si le bouquet met en évidence l'élevage, le terroir se charge rapidement de prendre le dessus ! Les notes crayeuses soulignent le tempérament, tout comme la touche saline, tandis que les tannins, précis et serrés, créent le lien avec la...
Dégusté le 16.11.2023 par Yves Beck 73% Merlot, 24% Cabernet Franc, 7% Malbec Larmande 2021 brille de sa pluralité et sa subtilité. Il me semble encore plus précis, plus pertinent qu'à l'accoutumé, ce qui souligne son aptitude à s'émanciper d'un millésime, à ne pas le subir mais à...
Dégusté le 15.11.2023 par Yves Beck Même si bien souligné, le boisé du Chemin 2021 soutient l'expression olfactive et n'impacte pas la finesse de la finale. Le vin a du charme et du tempérament. Il demande à s'épanouir. Je n'arrive pas encore à vraiment me fixer quant...
Dégusté le 15.11.2023 par Yves Beck 82% Merlot, 18% Cabernet Franc Plincette 2021 est un Pomerol accessible, édifié sur l'harmonie et l'accessibilité. Sa rondeur, son côté charmant, sont complétés par la fraîcheur de sa structure acide et il en résulte un équilibre abouti et invitant. Un vin élégant...
