Dégusté le 04.12.2023 par Yves Beck 80% Merlot, 20% Cabernet Franc Bien soutenu par son élevage (40% de bois neuf) Tempo est de vignes sur des sols argilo-calcaires frais. Le vin profite de la tension et se veut friand tout en disposant d'une rafraîchissante structure. Un vin élancé,...
Dégusté le 04.12.2023 par Yves Beck Le No 3 d'Angélus se veut invitant, d'entrée. L'élevage y contribue pleinement en étant présent sans dominer, avec élégance et efficacité. Très abouti dans son style, le vin est harmonieux, frais et soutenu par des tannins veloutés. Un vin agréable, harmonieux...
Dégusté le 04.12.2023 par Yves Beck Merlot Belle intensité du bouquet avec une intensité maîtrisée du bois (100% bois neuf) et une belle maturité des raisins. Bien tenu par sa structure, le vin se veut frais et parfaitement soutenu par des tannins compacts. Un vin caractériel, harmonieux, identitaire...
Dégusté le 04.12.2023 par Yves Beck 80% Merlot, 20% Cabernet Franc Carillon se révèle avec finesse, de manière précise, presque timide. Les nuances florales sont portées par le boisé, donc ce dernier fait un job très pertinent et efficace. C'est bien le vin qui prend le dessus, qui...
Dégusté le 04.12.2023 par Yves Beck 60% Cabernet Franc, 40% Merlot Angélus avait déjà posé les jalons lors de la dégustation en primeurs ! Il reste dans le vif du sujet avec une fraîcheur rarement observée à la propriété au travers de notes de garrigues complétées par des...
Dégusté le 04.12.2023 par Yves Beck 85% Merlot, 15% Cabernet Franc Les vignes de La Clotte s'étendent en terrasses sur un coteau calcaire, exposé au sud/sud-ouest du village de St-Emilion. L'âge moyen des ceps est de 57 ans. La propriété est en conversion biologique depuis 2020. ...
Dégusté le 04.12.2023 par Yves Beck 80% Cabernet Franc, 20% Cabernet Sauvignon Beaucoup de finesse et de fraîcheur dans le bouquet de la Chapelle d'Ausone au travers de nuances de garrigues, de sureau et de réglisse complétées par une touche florale, respectivement des notes de pivoines. Un vin...
Dégusté le 04.12.2023 par Yves Beck Les sévères sélections opérées qui ont mené à la naissance d'Ausone 2021 ont porté leur fruit ; Filigrane et subtil, le bouquet révèle des notes de groseilles, d'iris, de violettes et de bois de réglisse complétées par des nuances crayeuses. Soutenu...
Dégusté le 04.12.2023 par Yves Beck Très belle intensité du bouquet. Le vin est frais. Il a de la tension, de la finesse et des tannins plein d'énergies. Comme à l'accoutumé, ce vin se caractérise par son authenticité et sa précision. Le vin a bien assumé son...
Dégusté le 04.12.2023 par Yves Beck Beaucoup de finesse dans ce bouquet où l'élevage est certes apparent mais aucunement dominant. Il apporte un précieux soutien au vin qui dispose d'une structure acide saline et juteuse. Un vin de tension avec une invitante sucrosité et des tannins porteurs....
