Dégusté le 11.12.2023 par Yves Beck La Cabanne 2016 commence par révéler des notes de pivoine, que l'on peut rattacher au Cabernet Franc. Le vin bénéficie clairement de l'apport d'oxygène respectivement d'un passage en carafe. C'est surtout en bouche qu'il en profite et qu'il gagne en étoffe...
Dégusté le 11.12.2023 par Yves Beck Cabernet Sauvignon Evoke est issu d'une vigne de 1 ha composée à 100% de Cabernet Sauvignon. Fruité et épicé, le bouquet pose bien les jalons ! Légèrement crémeux et doté de tannins aux grains fins, le vin est harmonieux. Il se caractérise...
Dégusté le 09.12.2023 par Yves Beck 55% Cabernet Sauvignon, 45% Merlot L'élégance fait office de fil rouge à Agassac ! Tout est dans la mesure, d'année en année. Ainsi, le 2008 révèle des nuances de baies noires et des notes florales, mais c'est bien la première fois où...
Dégusté le 09.12.2023 par Yves Beck 52% Cabernet Sauvignon, 48% Merlot Le 2009 se révèle avec finesse, presque timidité, tout en affichant le côté chaleureux du millésime. Ainsi on relèvera plutôt des notes de baies noires confites ainsi que des nuances d'épices douces. Rond et velouté, le vin...
Dégusté le 09.12.2023 par Yves Beck 59% Cabernet Sauvignon, 41% Merlot La fraîcheur du Cabernet est perceptible dès les premières secondes dans le bouquet du 2010. Il se présente de manière filigrane mais précise, avec des notes de sureau et de graphite. De type plutôt élancé, et cela...
Dégusté le 09.12.2023 par Yves Beck De couleur rouge grenat aux bordures éclaircies, Agassac montre des signes d'évolution, mais pas de fatigue. Ses nuances épicées et un peu fanées sont de paire avec des notes de figues. En bouche le vin est élancé et peine à confirmer...
Dégusté le 09.12.2023 par Yves Beck 60% Cabernet Sauvignon, 40% Merlot Le 2011 révèle des nuances terreuses, racinaires ainsi que des parfums de baies noires. Le vin se distingue par sa fraîcheur, mais aussi sa pureté, sa précision. Bien tenu par sa structure, le vin a du tempérament...
Dégusté le 09.12.2023 par Yves Beck De bonne intensité, le bouquet du 1996 révèle bien le Cabernet Sauvignon au travers de notes d'eucalyptus complétées par des touches de lard fumé. Comparé au 1995, le 1996 a plus de corps. Ses tannins assurent les arrières en compagnie de...
Dégusté le 09.12.2023 par Yves Beck 55% Cabernet Sauvignon, 45% Merlot Plutôt discret, le bouquet révèle des notes florales, une touche de réglisse et de timides nuances de baies noires. Friand et légèrement crémeux en attaque, le vin est bien soutenu par ses tannins. Ces derniers sont quelque...
Dégusté le 09.12.2023 par Yves Beck Plutôt linéaire dans son style, le 1997 révèle des notes de sous-bois et de timides nuances de baies rouges. Elancé et juteux, le vin est bien soutenu par ses tannins et par la vivacité de la structure acide. A Terminer 87/100...
