Dégusté le 14.12.2023 par Yves Beck 37% Cabernet Sauvignon, 37% Merlot, 26% Petit Verdot Très belle intensité fruitée avec des nuances de sureau et de cassis complétées par du pain d'épices et de la réglisse. Friand et crémeux, le vin affiche une bonne densité. Il doit cette dernière...
Dégusté le 14.12.2023 par Yves Beck Le bouquet de Ricaudet invite à goûter le vin, tant il est invitant par ses notes de réglisse, de sureau et d'épices douces. Légèrement crémeux, le vin affiche une bonne symbiose entre les tannins suaves et la fraîcheur de la structure...
Dégusté le 14.12.2023 par Yves Beck Belle intensité du bouquet qui révèle des parfums de cassis et de tabac blond. De bonne densité, le vin profite du précieux apport de ses tannins suaves et du tempérament octroyé par la structure acide. Un vin sapide et harmonieux qui...
Dégusté le 14.12.2023 par Yves Beck On retrouve année après année certains marqueurs dans les vins de Rémy et Sabine Fauchey. Ainsi, le réglisse et les notes de sureau me semblent récurrentes… ce qui est tout à fait positif de surcroît. Etonnamment ce 2020 n'a pas un...
Dégusté le 14.12.2023 par Yves Beck 56% Cabernet Sauvignon, 44% Merlot St-Hilaire 2021 ne manque pas de souligner la complexité de son bouquet au travers de moult nuances. Bonne symbiose entre des notes de cassis et de framboises chapeautées par des nuances de graphite et d'eucalyptus. Même si...
Dégusté le 14.12.2023 par Yves Beck 70% Petit Verdot, 30% Cabernet Sauvignon Cette cuvée est dédiée aux ancêtres, explique Rémy Fauchey. Elle est issue d'un terroir très particulier, plutôt graveleux, où les ancêtres avaient déjà remarqué que le Petit Verdot s'y porte très bien. Le 2018 révèle ainsi...
Dégusté le 14.12.2023 par Yves Beck Marqué par des notes de caramel et de chocolat, le bouquet de Le Temple révèle également des nuances de baies noires et de poivre. Son caractère friand et ses tannins ronds sont invitants et le vin pourra être apprécié dans sa...
Dégusté le 14.12.2023 par Yves Beck 70% Petit Verdot, 30% Cabernet Sauvignon Superbe bouquet marqué par des notes de cacao, de cassis et d'épices. Le bouquet se complexifie au fil des minutes. Suave en attaque, le vin se caractérise par ses tannins compacts aux grains fins qui assurent...
Dégusté le 13.12.2023 par Yves Beck 45% Cabernet Sauvignon, 44% Merlot, 11% Petit Verdot Le 2018 brille de son éclat fruité et de sa pluralité. Il affiche un côté plutôt mature, mais le Cabernet assure également une touche de fraîcheur. L'attaque soyeuse et suave annonce un vin généreux,...
Dégusté le 13.12.2023 par Yves Beck 47% Merlot, 45% Cabernet Sauvignon, 7% Petit Manseng, 1% Cabernet Franc 92/100...
