Dégusté le 15.12.2023 par Yves Beck La Mondotte 2021 a du caractère ; il ne se veut guère exorbitant ou démonstratif, c'est bien la finesse qui est son fil rouge avec, entre autres, des nuances de pivoines, de framboises et de fèves de cacao. Le millésime y...
Dégusté le 15.12.2023 par Yves Beck 85% Merlot, 15% Cabernet Franc D'abord discret, le bouquet de Patache se dévoile progressivement. D'élégantes nuances de violettes sont couplées à des parfums de baies noires, de réglisse et de canneberge. Crémeux, le vin affiche de la rondeur ainsi que des tannins...
Dégusté le 15.12.2023 par Yves Beck La subtilité et la finesse font partie intégrante d'Enclos Tourmaline, mais encore faut-il savoir canaliser cela et le mettre en évidence. Ainsi, le bouquet ne cherche pas l'éclat, bien plus la profondeur et les détails. Le palais se révèle avec grâce,...
Dégusté le 15.12.2023 par Yves Beck Le bouquet de Haut-Brisson me semble un peu diffus, pas vraiment en mesure d'aller droit au but. Il a besoin d'air pour révéler des nuances fruitées. En attaque, le vin s'affiche de manière filigrane. Ses tannins assurent bien les arrières mais...
Dégusté le 15.12.2023 par Yves Beck 80% Merlot, 20% Cabernet Franc La pluralité que la cuvée "Les Argileuses" révélait durant les primeurs est intacte ! Le bouquet révèle des notes de truffes et de bois de réglisse complétées par des parfums de mûres. Le vin se distingue par...
Dégusté le 15.12.2023 par Yves Beck De bonne intensité, le bouquet de Ramage La Batisse 2021 affiche un caractère fruité avec des notes de cassis et de mûres idéalement soutenues par un élégant boisé ainsi que des nuances épicées. Légèrement crémeux, le vin dispose de tannins compacts....
Dégusté le 15.12.2023 par Yves Beck 80% Merlot, 20% Cabernet Franc Le bouquet de ce vin oscille entre maturité et fraîcheur. Le caractère crayeux souligne l'endroit et la fraîcheur tandis que les nuances fruitées sont assurées par des parfums de baies rouges. Friand et vif en attaque, le...
Dégusté le 15.12.2023 par Yves Beck L'élevage est bien révélé par le bouquet, tout comme des nuances d'épices et de baies noires, donc somme toute harmonieux ! Plutôt élancé en attaque, le vin est soyeux et porté par des tannins aux grains fins. Le vin est invitant,...
Dégusté le 14.12.2023 par Yves Beck 54% Merlot, 40% Cabernet Sauvignon, 6% Cabernet Franc Frais et friand, Gémeillan 2021 est bien soutenu par sa structure tannique. Le vin est plus élancé et timide qu'à l'accoutumé, mais il n'en est pas moins appréciable ! A savourer dans sa jeunesse. 2024-2033 88/100...
Dégusté le 14.12.2023 par Yves Beck Bouquet invitant et frais aux nuances de baies noires et d'épices. De type élancé, Tourteran 2021 se distingue par son caractère équilibré. Ses tannins, veloutés, soutiennent idéalement le palais et sont de pair avec la structure acide. 2025-2033 87/100...
