Dégusté le 20.12.2023 par Yves Beck Caractère floral et fruité avec des notes de framboises et de réglisse. Élancé et élégant, le vin dispose de tannins parfaitement intégrés qui offrent une bonne assise. Un vin à la finale saline, rafraîchissante et persistante. 2025-2038 90/100...
Dégusté le 20.12.2023 par Yves Beck Notes de cassis, de framboises et de groseilles dans le bouquet du Cadet 2021. Invitant, le vin est salivant et soutenu par des tannins veloutés, tandis que l'acidité assure vivacité et fraîcheur. Un vin élégant à la finale épicée et persistante. Maintenant...
Dégusté le 20.12.2023 par Yves Beck Notes d'agrumes, de baies rouges et d'épices dans le bouquet de ce 2020. Dense et de bonne tension, le vin est harmonieux et élégant. La touche saline de sa finale assure sa fraîcheur. Maintenant - 2030 92/100...
Dégusté le 20.12.2023 par Yves Beck Complexe, le bouquet révèle des notes fumées, de la graphite ainsi qu'une touche de café. Juteux et goûteux dès l'attaque, le vin est agréable, harmonieux et bien soutenu par ses tannins quelque peu fermes. Maintenant - 2033 89/100...
Dégusté le 19.12.2023 par Yves Beck 70% Merlot, 15% Cabernet Franc, 15% Cabernet Sauvignon Invitant de par un subtil boisé et des nuances de baies noires mûres, Monbousquet 2021 annonce de l'élégance. Légèrement suave en attaque, le vin est crémeux, harmonieux et doté de tannins veloutés avec néanmoins...
Dégusté le 19.12.2023 par Yves Beck 80% Merlot, 10% Cabernet Franc, 10% Cabernet Sauvignon Issu d'un terroir argilo-calcaire, Clos Lunelles révèle des notes crayeuses, fruitées et florales. Le Cabernet Franc y est certainement pour quelque chose ! Frais et juteux, le vin est certes élancé, mais également musclé...
Dégusté le 19.12.2023 par Yves Beck 88% Merlot, 12% Cabernet Franc Il s'agit du dernier millésime de Pavie Decesse qui intégrera Château Pavie à l'avenir ! Le bouquet est invitant, agréable. Belle pureté de fruits avec des parfums de mûres et de sureau complétés par des épices douces....
Dégusté le 19.12.2023 par Yves Beck Merlot Le bouquet de Bellevue-Mondotte affiche un peu l'élevage au travers de nuances de torréfaction, mais ce sont finalement des nuances de cerises et de groseilles complétées par une touche de réglisse qui prennent le dessus. De type élancé, le vin dispose...
Dégusté le 19.12.2023 par Yves Beck 50% Merlot, 50% Cabernet Franc De type élancé et aérien, Arômes de Pavie est étonnamment épanoui. Il révèle des notes de baies noires, de prunes ainsi que des nuances de pain d'épices et de malt. La complexité est donc de mise !...
Dégusté le 19.12.2023 par Yves Beck 52% Merlot, 30% Cabernet Franc, 18% Cabernet Sauvignon J'ai rarement dégusté un Pavie autant marqué par la fraîcheur. Outre des nuances de cerises et d'épices douces il révèle des notes crayeuses suivies d'effluves plus classiques tels que chocolat et baies noires. Avec...
