Dégusté le 02.03.2024 par Yves Beck 70% Cabernet Sauvignon, 20% Merlot, 10% Petit Verdot Superbe bouquet, d'excellente concentration. Il demande à s'aérer afin de gagner en éclat, en pluralité, mais les jalons sont posés d'entrée. Suave en attaque, le vin est porté par des tannins aux grains fins...
Dégusté le 02.03.2024 par Yves Beck Sangiovese Très authentique dans sa manière de se révéler (fruits noirs, prunes et nuances de réglisse) ce 100% Sangiovese est doté de tannins compacts, parfaitement intégrés, qui offrent un excellent support à l'ensemble du palais. Il sont puissants, mais élégants et l'harmonie...
Dégusté le 02.03.2024 par Yves Beck Syrah Vinification en amphores de grès puis élevage en tonneaux. Le vin est commercialisé après avoir un peu passé de temps au domaine. Cette Syrah se révèle progressivement et gagne clairement en pluralité au contact de l'air. Elle révèle bien les nuances...
Dégusté le 02.03.2024 par Yves Beck Syrah Cette Syrah révèle beaucoup de fraîcheur… et de jeunesse ! Les notes de poivre noir sont bien perceptibles, tout comme les nuances de garrigues. Le vin affiche un caractère élancé et très fin. Il a également de la puissance, mais ce...
Dégusté le 02.03.2024 par Yves Beck Syrah Le 2018 peut se résumer à beaucoup de finesse ! Nuances de lard grillé, de baies des bois et de poivre noir. Plutôt filigrane au niveau olfactif… mais d'autant plus subtil. Scénario à peu de chose près identique en bouche ;...
Dégusté le 02.03.2024 par Yves Beck Syrah Le 2017 montre un côté quelque peu épanoui… et beaucoup de Syrah. L'année 2017 avait été compliquée, en particulier à cause du gel ! Le vin se caractérise par sa finesse, son élégance, ce qui est globalement le fil rouge de...
Dégusté le 02.03.2024 par Yves Beck D'entrée le bouquet du 2021 pose les jalons. Il annonce un vin authentique, bien marqué par les baies noires et la fraîcheur tout en révélant une touche boisée. En bouche le fraîcheur est de mise également ; le vin est dense...
Dégusté le 02.03.2024 par Yves Beck De bonne intensité, le bouquet est marqué par des notes de sureau et de grenadine. Très invitant en résumé ! Le vin se distingue par son caractère élégant et tendu, ce qui n'est pas forcément ce pour quoi il est connu...
Dégusté le 02.03.2024 par Yves Beck Le 2009 de Cos se distingue par sa subtilité et son aptitude à aussi bien plébisciter un millésime chaleureux. Que de détails, de finesse, de pluralité avec moult nuances. Ainsi, il révèle des notes iodées, du cèdre, de la graphite et...
Dégusté le 02.03.2024 par Yves Beck La finesse du bouquet ne suffit pas à combler le caractère plutôt fermé du vin… quoiqu'il ne manque pas d'afficher de la complexité… au fil des minutes. En bouche le vin a de la profondeur, de la tension et des tannins...
