Dégusté le 18.03.2024 par Yves Beck Le 2020 est très convaincant dans son aptitude à relativiser le millésime et à mettre deux éléments en évidence : le cépage et le terroir ! Ainsi les nuances de cerises marquent le bouquet tout comme la fraîcheur, un élément ô...
Dégusté le 18.03.2024 par Yves Beck Le 2009 annonce d'entrée une certaine richesse et de la maturité. Il révèle des nuances confites ainsi que des épices douces. Bonne densité en bouche où le vin dispose de tannins suaves et ronds qui offrent charme et envergure. Un vin...
Dégusté le 18.03.2024 par Yves Beck Le 2020 se révèle de manière filigrane. Ce n'est pas de la discrétion, mais plutôt de la timidité ! Les arguments que le bouquet veut faire valoir sont pourtant très convaincants. La subtile harmonie entre des notes herbacées et fruitées favorise...
Dégusté le 18.03.2024 par Yves Beck Le 2021 se distingue par sa fraicheur, par ce côté végétal mûr, une sorte de compromis entre maturité, fraîcheur et fruit. En bouche le vin se veut élancé et frais. Il va droit au but, sans détour, dans une logique d'équilibre,...
Dégusté le 18.03.2024 par Yves Beck Le 2010 se révèle avec sérénité et précision. Il pose les jalons d'entrée et ne manque pas de briller tant par sa complexité que son intensité. L'harmonie annoncée par le bouquet est confirmée par le palais. Ainsi, l'accord entre la structure...
Dégusté le 18.03.2024 par Yves Beck Si le défi de 2020 consistait à ne pas avoir des vins trop marqués par la chaleur, celui de 2021 consiste à avoir un peu de maturité ! L'exercice me semble concluant dans la mesure où fruits et fraîcheur sont présents...
Dégusté le 18.03.2024 par Yves Beck Dans la logique d'une verticale il est intéressant de suivre l'évolution du vin et du vinificateur. Le terroir, lui, ne bouge pas trop et donne le cours, la marche à suivre. J'ai par contre l'impression que les ambitions clairement exposées...
Dégusté le 13.03.2024 par Yves Beck Les vignes de ce Gamay sont situées sur une pente à 60%, à 485m d'altitude. Les vendanges se sont déroulées le 15 septembre 2022. Le vin a été élevé en barriques de 3 à 4 passages durant 16 mois. Le bouquet...
Dégusté le 13.03.2024 par Yves Beck Issu de vignes situées à 480m d'altitude, avec une pente de 45%, ce Cabernet Franc souligne bien son côté variétal, avec des nuances florales, tout en incarnant le millésime 2021 quant à la fraîcheur qui y est liée. Ainsi, le bouquet...
Dégusté le 13.03.2024 par Yves Beck Cabernet Franc, Merlot C'est d'abord l'élevage qui domine avec des notes de vanille et des notes de torréfaction suivies de nuances pralinés. Duo a besoin d'air pour s'épanouir et mettre des notes de baies noires et de griottes en avant. Plutôt friand,...
