Dégusté le 18.03.2024 par Yves Beck Si le défi de 2020 consistait à ne pas avoir des vins trop marqués par la chaleur, celui de 2021 consiste à avoir un peu de maturité ! L'exercice me semble concluant dans la mesure où fruits et fraîcheur sont présents...
Dégusté le 18.03.2024 par Yves Beck Dans la logique d'une verticale il est intéressant de suivre l'évolution du vin et du vinificateur. Le terroir, lui, ne bouge pas trop et donne le cours, la marche à suivre. J'ai par contre l'impression que les ambitions clairement exposées...
Dégusté le 18.03.2024 par Yves Beck Belle finesse de fruit dans le bouquet du 2011 avec des nuances de framboises et de fraises, donc une évidente empreinte de Pinot Noir ! En bouche le vin est frais, élégant et porté par des tannins parfaitement intégrés tandis que...
Dégusté le 18.03.2024 par Yves Beck Le bouquet du 2022 ne manque pas de souligner les caractéristiques du Pinot Noir ! Ce qui ressemble fondamentalement à une vérité de la Palice, n'en est pas une, car mettre le caractère du Pinot Noir en 1ère ligne sur un...
Dégusté le 18.03.2024 par Yves Beck Ce Pinot Noir de Mur Vessaz-Javet est une alliance entre deux domaines, respectivement Cru de l'Hôpital de Christian Vessaz et Javet & Javet ! Le vin annonce de la fraîcheur avec des notes de menthe et de framboises. La tendance est...
Dégusté le 18.03.2024 par Yves Beck Ce sont les notes épicées qui marquent le bouquet du 2013. De prime abord en tout cas ! Avec un peu d'air, ce Pinot révèle des nuances d'églantines et une touche de zeste d'oranges. De caractère élancé, l'attaque ouvre la voie...
Dégusté le 18.03.2024 par Yves Beck Le 2015 de la Chamba révèle d'agréables notes de cacao en poudre et de Moka complétées par des parfums de fruits mûrs et des nuances de bois de réglisse. De bonne densité, le vin affiche des nuances boisées mais également de...
Dégusté le 18.03.2024 par Yves Beck Chamba 2019 se révèle au fil des minutes. Il a besoin d'air pour s'épanouir et afficher ses aptitudes. Il révèle d'abord des notes animales avant de laisser de l'espace à des notes de cassis. En bouche le vin se distingue par...
Dégusté le 18.03.2024 par Yves Beck aimeTERRE 2014 incarne bien le Pinot Noir avec des notes de fruits à noyau telles que cerises et prunes. Plutôt élancé, le vin a du tempérament, de la fraîcheur et des tannins qui offrent une bonne assise. Un vin friand et...
Dégusté le 18.03.2024 par Yves Beck Que de clarté et de profondeur dans le bouquet de ce Pinot Noir de Mur. Il révèle d'agréables notes de griottes ainsi que des nuances minérales. De bonne densité, le vin est soutenu par des tannins charnus et veloutés qui offrent...
