Dégusté le 26.03.2024 par Yves Beck Carignan, Syrah, Grenache Echantillon brut de cuve. Le bouquet de la Cuvée Tradition est marqué par la fraîcheur des fruits rouges. Son caractère explosif appelle à goûter le vin. Rien que le caractère olfactif annonce un vin sapide. Légèrement suave en attaque,...
Dégusté le 26.03.2024 par Yves Beck 80% Mourvèdre, 20% Grenache Echantillon de cuve. Le 2023, outre sa fraîcheur, affiche de la subtilité. Cet assemblage, conçu avec 80% de Mourvèdre et 20% de Grenache, révèle des notes épicées et fruitées. L'attaque, friande, est relayée par une structure tannique juvénile,...
Dégusté le 26.03.2024 par Yves Beck Mourvèdre La Cuvée Merlette est composée à 100% de Mourvèdre. La Merlette correspond aux armoiries de la famille. Le bouquet révèle un vin épanoui avec des notes de pralinés et une touche iodée. Le palais est épanoui, à l'image du bouquet. Légèrement...
Dégusté le 26.03.2024 par Yves Beck Mourvèdre Si le 2009 affichait un caractère déjà bien épanoui, le 2010 affiche plus de subtilité et, surtout, plus de fraîcheur. Cette dernière confère une touche juteuse au palais tandis que les tannins assurent bien les arrières. Un vin prêt à être...
Dégusté le 26.03.2024 par Yves Beck Mourvèdre Echantillon brut de cuve. La production de la Cuvée Merlette avait été interrompue pendant quelques années. La demande récurrente de clients envers un 100% Mourvèdre ont convaincu la famille Coste Moynier de remettre cette cuvée sur les rails. Le choix me...
Dégusté le 25.03.2024 par Yves Beck Grenache, Syrah Vigne orientées au levant sur des terres calcaires. Majorité de Grenache dans la Cuvée "De L'Ombre". Les vendanges ont eu lieu fin octobre. 80% de grappes entières pour cette cuvée. Le bouquet convainc par sa fraîcheur, surtout dans le contexte...
Dégusté le 25.03.2024 par Yves Beck Ce Carignan est issu de vignes plantées en 1954. Le bouquet révèle de nombreuses facettes avec des notes de graphite et de garrigues ainsi que de subtiles nuances de baies rouges. De caractère élancé, le vin est soyeux, précis et porté...
Dégusté le 25.03.2024 par Yves Beck Syrah Le bouquet de la parcelle "Les Chausmes" ne ment pas, il est indéniablement marqué par la Syrah. Il révèle des nuances de lard fumé, du poivre, des cerises noires et de la fraîcheur. On se surprend à penser à un caractère...
Dégusté le 25.03.2024 par Yves Beck Syrah, Grenache, Carignan Clas Mani est issu de vignes sur des argiles calcaires, des schistes et un peu de marnes. 15% de vendanges entières durant la macération. Elevage de 24 mois dans des barriques de Chassin. Finesse et profondeur dans le...
Dégusté le 25.03.2024 par Yves Beck Grenache La parcelles Les Homs est proche des Crouzets mais avec une orientation différente sur des sols argilo-calcaires et un peu sableux. 100% de grappes entières pour cette cuvée. Impressionnante pluralité olfactive, beaucoup de profondeur dans le bouquet avec des parfums de...
