Dégusté le 17.12.2025 par Yves Beck 95% Merlot, 5% Cabernet Franc Secteur de Parsac, sols argileux et tardifs. Élevage d’une année en barriques à raison de 75 % (dont 5 % neuves) et 25 % en cuves. L’éclat fruité du bouquet appelle la fraîcheur. Juteux et...
Dégusté le 17.12.2025 par Yves Beck La maturité du fruit conjuguée aux sols calcaires mènent vers un équilibre olfactif autant convaincant qu’enthousiasmant avec des nuances de baies noires et rouges complétées par une touche de réglisse et des accents floraux....
Dégusté le 17.12.2025 par Yves Beck Merlot Parcelles situées à St-Christophe des Bardes sur des sols argilo-calcaires. La finesse marque le bouquet de Hyon La Fleur. Élevage en barriques (dont 20 % neuves). Le bouquet se révèle avec subtilité, progressivement, au...
Dégusté le 17.12.2025 par Yves Beck Axé sur la fraîcheur, le bouquet se révèle au travers d’accents crayeux et fruités, respectivement des nuances de baies rouges et d’épices. Porté par une texture compacte, le vin se révèle progressivement. Ses tannins,...
Dégusté le 17.12.2025 par Yves Beck Les vignes dédiées à Vieux Château Saint André sont situées sur la croupe de Saint-Georges. Elles sont orientées plein sud sur des sols argilo-calcaires. Le bouquet se révèle subtilement au travers de baies noires et de menthe sur...
