Dégusté le 08.05.2024 par Yves Beck Merlot De bonne intensité, le bouquet révèle bien son élevage, sans pour autant manquer d'afficher des notes fruitées. Le côté fruité est d'ailleurs plus évident en bouche, ce qui est de bon augure. Un vin qui doit terminer sa mise en place...
Dégusté le 08.05.2024 par Yves Beck Belle intensité du bouquet marqué par des notes de baies noires mûres et de pralinés. Dense et charmant en attaque, le vin est doté de tannins puissants et veloutés qui offrent une belle assise à l'entier du palais. Un vin riche...
Dégusté le 08.05.2024 par Yves Beck 70% Merlot, 30% Cabernet Franc Très authentique dans la manière de se révéler, ce vin affiche des nuances d'élevage sans que celles-ci soient dominantes. Elles sont complétées par des notes de cerises, de mûres et d'épices. De densité médiane, le vin est...
Dégusté le 08.05.2024 par Yves Beck Le bouquet de Mon Ange est encore bien marqué par l'élevage, mais il parvient à également révéler des notes de myrtilles et de chocolat. La sucrosité de l'élevage est également bien perceptible à l'attaque. Le vin est ample, crémeux et charmant. 2026-2036 90/100...
Dégusté le 08.05.2024 par Yves Beck Merlot Ce vin est vinifié et élevé en jarre. La vinification est effectuée avec 50% de grappes entières. Ce dernier point a un impact évident sur le bouquet avec des notes de garrigues complétées par des nuances de réglisse et de sureau....
Dégusté le 08.05.2024 par Yves Beck Merlot, Cabernet Sauvignon Notes de baies noires mûres, de menthe et de fèves de cacao. En bouche, le vin affiche de la densité et de la puissance. De type gourmand, il mérite un peu d'épanouissement afin d'arrondir son caractère anguleux. 2027-2037 88/100...
Dégusté le 08.05.2024 par Yves Beck Merlot, Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon Beaucoup de fraîcheur dans ce bouquet avec des nuances végétales florales combinées à des notes de réglisse et de baies noires. Légèrement friand en attaque, le vin est élancé et linéaire. Il peut compter sur son acidité...
Dégusté le 08.05.2024 par Yves Beck Nuances de fèves de cacao et de baies noires mûres dans le bouquet de Paquillon 2022. À l'aération, le terroir se manifeste au travers de notes crayeuses. Ces dernières sont également présentes en bouche, dès l'attaque. Elles confèrent un côté frais...
Dégusté le 08.05.2024 par Yves Beck Le bouquet de la cuvée Lucaniacus se révèle avec subtilité et pluralité. Il affiche des notes crayeuses, donc de la fraîcheur, ainsi que des nuances de baies rouges et noires. Légèrement crémeux et friand en attaque, le vin a du corps...
Dégusté le 08.05.2024 par Yves Beck Marqué par des notes de chocolat et de café, le bouquet est avant tout axé sur l'élevage. De bonne densité et gourmand en bouche, le vin affiche une certaine finesse et est bien soutenu par ses tannins. Si on aime le...
